Könnyű azt gondolni, hogy a forró hétköznapokon keverős sütőt készíteni nem érdemes megkérdezni. De a tényleges keveréses sütés mindössze öt-tíz percet vesz igénybe - ez olyan összetevőket készít, amelyek ilyen időigényesek lehetnek. Ezek az egyszerű tippek segítenek a gyors és könnyű krumpli készítésében.
-
Készítse elő a húst és a zöldségeket az idő előtt
Fajrul Islam / Getty Images
A hús és a zöldség darabolását nem szabad megtenni rohanás közben vagy zavartan, különösen a sütött sütőételek esetében, ahol fontos, hogy az ételek darabjai egyforma legyenek. Mielőtt reggel munkába indul, vágja le a húst, fedje le műanyag csomagolással és hagyja a hűtőszekrényben, amíg haza nem ér. Zöldséggel mossuk, leengedjük, vágjuk és hűtőszekrényben fedezzük. Így, amikor este visszatér haza, a munka nagy része már megtörtént!
-
Használjon előszeretett olajat
Kent Wang / Flickr / CC
Előszerett olajat vásárolhat, vagy ezt a praktikus módszert használhatja a Deh-Ta Hsiung kínai konyhai titkaiból - "csak adjon 2-3 darab gyömbért melegített olajhoz, és főzze addig, amíg a gyömbér a felületre nem emelkedik és barnavá nem válik. Hűtsük le a Az olajat többször újra felhasználhatjuk."
-
Hámozzon gyömbért az idő előtt
Gyömbérgyökér, szeletelt és apróra vágott selymes szálak, fokhagyma-szegfűszeg, szeletelt és apróra vágott. Getty Images / Paul Williams
A gyömbér a kínai főzés egyik legfontosabb alkotóeleme. A gyömbér hámozása időbe telik, de idő előtt meghámozhatja és hűtőszekrényben tárolhatja. Helyezze egy üvegedénybe, fedje le sherryvel és zárja le - mivel a gyömbér aromája elhalványul, a sherry ízt meg kell kompenzálni.
-
Használjon kedvenc szósz vagy pác keverékeket egynél több receptben.
A Kép kamra / Getty képek
Ilyen módon nem fog kísérletezni új alapanyagokkal vagy az ismerős összetevők különböző kombinációival minden alkalommal, amikor vacsorát főz.
-
Vagy próbáljon meg egy kész keverékelt sült mártást vagy pácot
Juanmonino / Getty Images
Számos helyi szupermarketben válogatott sült mártások és pácok találhatók. A legtöbb hús, tenger gyümölcsei vagy zöldség ételekkel használható.
-
Házi készítmény helyett konzerv vagy előrecsomagolt húslevest használjon
CP Cheah / Getty Images
Nincs olyan, mint a házi készítésű, de a csirkeleves jól működik egy csipetben, mint a tojáscsepp vagy a tojásvirág leves. Kalóriaszámláló tipp: cserélje ki az alacsony zsírtartalmú csirkelevest, ahol vizet kell sütni krumpliban az extra íz hozzáadása érdekében. (A vegetáriánusok áztató folyadékot adhatnak hozzá zöldségekből, például szárított gombákból)
-
Használjon fagyasztott vagy konzerv zöldségeket
Hiroe Kida / Getty Images
Egy másik lehetőség, ha nem tudja előkészíteni a zöldségeket időben. Számos fagyasztott élelmiszergyártó kevert sütött keverékeket kínál ázsiai zöldségek széles választékával. Csak dobja be őket a fűtött wokba olajjal és keverje meg. Konzerv kínai bambuszrügy, víz gesztenye és szalmagomba széles körben kapható. Csak öblítse le meleg vízben, hogy eltávolítsa a "finom" ízét és ürítse le.
-
Használjon azonnali tésztát
TOHRU MINOWA / a.collectionRF / Getty Images
Gyorsan és könnyen elkészíthetők. Még jobb, ha az aromacsomagolás szószként használható, mint a Marhahús Me Mef receptje, ahol a Ramen tészta ízesítőcsomagját osztrigaszósszal kombinálják, hogy ízesítsék a pácolt marhahúst és a brokkolit. Alternatív megoldásként eldobhatja az ízesítőcsomagot, és keverje meg a tésztát mártással.
-
Használja a mikrohullámú sütőt
Tetra képek / Getty képek
A mikrohullámú sütő megtakarítja, hogy meg kell várnia, amíg a víz felforr, amikor zöldséget kell blanszírozni vagy tésztát főzni.
-
Egy elfoglalt Cook-meka - az ázsiai piac
Huang Xin / Getty képek
A legtöbb ázsiai piac kényelmi szekciója felrobbant az elmúlt években. Széles választékot talál mártásokhoz, pácokhoz, száraz ételízesítőkhöz, curry keverékekhez és levesbázisokhoz, mindezt úgy tervezték, hogy segítsen kedvenc ételeinek elkészítésében forgalmas hétköznapokon. Például az Asian Home Gourmet száraz chili-serpenyővel rendelkezik a Kung Pao Chicken-hez - csak adjon hozzá csirkét, diót és sherry-t. De nézd meg magad!
-
Ha az összes többi elmulasztja, egyszerűsítse a receptet
canacol / Getty Images
Ahogyan egy fórumban szereplő poszter megjegyezte, azért, mert egy recept gyömbéresre aprított sertéshúsra szólít fel, az nem azt jelenti, hogy inkább szeletelt sertéshúst nem szolgálhat gyömbérrel. Ilyen éjszakákon is meg kell fizetni, ha ragaszkodnak az összetevőkhöz, amelyek átadják a családtagjait - ez nem az ideje annak, hogy felfedezzék, hogy a fiad úgy gondolja, hogy a szezámmag durva, vagy hogy a férje osztja a széles körben elterjedt nézetet, miszerint a koriander ízlik szappan. A legjobb eredmény elérése érdekében maradjon bevált és igaz.
