TatayaKudo / iStock / Getty Images Plus
- Összesen: 5 óra 15 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 5 óra
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 874 | Kalória |
| 30g | Zsír |
| 88g | Carbs |
| 60g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 874 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 30 g | 39% |
| Telített zsír 10g | 48% |
| Koleszterin 148 mg | 49% |
| Nátrium 749 mg | 33% |
| Összes szénhidrát 88 g | 32% |
| Élelmi rost 8g | 27% |
| Fehérje 60g | |
| Kalcium 185 mg | 14% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Tálalja ezt a jól ízesített sertésborda- és rizsliszt az opcionális fagyasztott borsóval, vagy használja a család kedvenc zöldségeit. Függetlenül attól, hogy a crock potot használja, vagy gyorsabban elkészíti a megbízható serpenyőben, az étel nem fog csalódni.
Az átalakított rizs - más néven főtt rizs - némileg jobban tartja magát, mint a szokásos hosszú szemű rizs a crock edényben. Annak érdekében, hogy a rizs ne legyen túlfőzve és pépes, ellenőrizze a rizst körülbelül 4 óra múlva. A barna és a vad rizskeverék egy másik kiváló választás ehhez a recepthez textúra és íz szempontjából. Nyugodtan adjon hozzá körülbelül 1 csésze szeletelt gombát a serpenyőbe a hagymával, vagy adjon hozzá egy leürített kannát vagy üveget szeletelt gombával.
Hozzávalók
- 1 1/2 font csont nélküli sertésborda (1/2 hüvelyk - 3/4 hüvelyk vastagságban)
- Kóser só és fekete bors
- 1 közepes hagyma
- 1 nagy gerezd fokhagyma
- 1/2 csésze általános célú liszt
- 1 evőkanál extraszűz olívaolaj
- 1 1/4 csésze konvertált rizs
- 2 teáskanál szárított petrezselymet
- 1 3/4 csésze csirkehús
- Opcionális: 1 1/2 csésze fagyasztott borsó (kiolvasztva)
Lépések
Crock Pot módszer
Pat a papírtörülközővel szárítsa meg a sertésborda szárazra. Meghintjük kosher-sóval és frissen őrölt fekete borssal.
Hámozza meg a hagymát, vágja 1/2 hüvelykes darabokra és tegye félre.
Hámozza meg a fokhagymát, aprítsa fel és tegye félre.
Dobd el a sertésborda liszttel.
Az olívaolajat melegítsük nagy serpenyőben közepes-magas hőn. Amikor az olaj forró és csillogó, adjuk hozzá a sertésszeleteket és kb. 2-3 percig barnuljuk mindkét oldalon. Távolítsa el a darabolót egy tányérra, és tegye félre.
Adja hozzá az apróra vágott hagymát a serpenyőbe; addig főzzük, amíg a hagyma áttetsző lesz. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük 1 percig tovább.
Helyezze a rizst a lassú tűzhelybe, majd meghintje petrezselyemmel. Rendezzük a sertéshúsot, a hagymát és a fokhagymát a rizs felett.
Öntsük a csirkehúst a forró serpenyőbe, és keverjük meg, hogy a megbarnult darabok meglazuljanak a serpenyő aljától. Öntsük a húslevest a sertéshúsra és a rizsre a lassú tűzhelyben.
Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten körülbelül 4-6 órán keresztül, vagy amíg a rizs meggyengül.
Adjon hozzá a felolvadt zöldborsót kb. 30 perccel az edény elkészítése előtt (ha használják).
Serpenyő módszer
Kövesse a crock pot módszer 1-6 lépéseit.
Adjuk hozzá a rizst és a petrezselymet a serpenyőbe a hagymával, és tetejére a sertésbordaszal. Adja hozzá a csirkehúsot a serpenyőbe, hozzáadva legalább 1/2 csésze vizet.
Forraljuk főzzük közepes-magas hőn. Állítsa alacsony hőmérsékletre a hőt, fedje le és főzzük 20 percig, vagy amíg a rizs gyengéd lesz. Add hozzá a fagyasztott borsót körülbelül 5 perccel, mielőtt az étel készen állna (ha van).
tippek
- A rizst külön is elkészítheti, ha szeretné. Főzzük a tűzhelyen kb. 25–30 percig, mielőtt a sertés készen áll. Adjunk hozzá kb. 1/2 csirke csirkehúsot a sertéshúshoz a lassú tűzhelyben, és főzzük a rizst a fennmaradó 1 1/4 csésze csirkehús és 1 1/4 csésze víz vagy annál több kombinációban.
Recept címkék:
- sertéshús
- crock pot sertésborda és rizs
- főétel
- déli
