Grillezett szardínia eladó a Maeklong piacon. Tony Burns / Getty Images
- Összesen: 10 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1/2 csésze bbq dörzsölés (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 42 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 10g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1/2 csésze bbq dörzsölés (8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 42 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 1747 mg | 76% |
| Összes szénhidrát 10 g | 4% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 9 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Jó bbq dörzsöt keres, amelyet szintén könnyű elkészíteni és egészséges is? Próbáld ki ezt a thai barbecue-dörzsöt! Hasonló a hagyományos texasi száraz dörzsöléshez, kivéve azt, hogy ez az ázsiai ihletésű bbq dörzsölés még jobb, az extra fűszerek és ízek miatt. A kurkuma szép színű a húsnak, míg a fokhagyma és a cayenne fűszeresíti a dolgokat. Mindenféle húsra használható, beleértve a halat, a csirkét és a grillezett bordákat. Töltsön fel egy nagy tételt és tárolja egy üvegedénybe a munkalapján, és ez az egyszerű, de ízletes bbq dörzsölő egész nyáron megy!
Hozzávalók
- 2 evőkanál. fokhagyma por
- 1, 5 evőkanál. kurkuma
- 2 evőkanál. cukor
- 3 evőkanál. kukoricakeményítő
- 1 / 2–1 evőkanál. cayenne paprika (állítsa be, hogy milyen fűszeresen szeretné)
- 1 evőkanál. fehér bors (vagy 1/2 evőkanál. fekete bors)
- 2 evőkanál. só
Lépések
Keverje össze az összes hozzávalót egy kis tálban vagy csészében.
Meghintjük a csirkére, halra, bordára vagy más húsra, amelyet meg akarunk sütni. Nyomja meg vagy dörzsölje be a port a testbe. Tipp: Az extra nedvesség eléréséhez: Először szárazzon el egy evőkanál vagy két növényi olajat a hús fölé, egyenletesen ütögetve a felületet. Ezután adjuk hozzá a grillsütőt, nyomja meg vagy dörzsöljük a húsba vagy a bőrbe.
Barbecue / grill a hús vagy hal főzésig.
Ha szükséges, tálaljuk ezzel az egyszerű, főzés nélküli thai mártással, kanállal felfűzve (vagy merítőszószként felhasználva). Csak keverje össze:
1/4 csésze friss lime juice
2 evőkanál. barna cukor
2 evőkanál. hal szósz (vagy helyettesítheti 2, 5 evőkanál. szójaszósz)
2 evőkanál. mogyoróhagyma vagy lila hagyma, apróra aprítva
1/2 teáskanál. Cayenne-i bors
Keverje össze, majd ízlelje meg a tesztet, ha további halat / szójaszószt adjon hozzá, ha nem elég sós, vagy további cukrot vagy fűszert, ha szükséges. ÉLVEZD!
Recept címkék:
- szósz
- thai
- nyári
- fűszerkeverék
