Lora Wiley-Lennartz
- Összesen: 50 perc
- Prep: 40 perc
- Cook: 10 perc
- Tésztahűtési idő: 60 perc
- Hozam: 16 süti (16 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 256 | Kalória |
| 15g | Zsír |
| 29g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 16 süti (16 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 256 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 15g | 19% |
| Telített zsír 8g | 40% |
| 87 mg koleszterin | 29% |
| Nátrium 200 mg | 9% |
| Összes szénhidrát 29 g | 11% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 36 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezek egy szórakoztató kiegészítés a húsvéti vagy a tavaszi ünnepi asztalhoz. Sima vanília süti alapot használtunk, de ezt könnyedén válthatja, ha hozzáadja a kedvenc fűszereit, vagy helyettesíti a kedvenc roll-out csokoládé süti receptjét egészen más ízekkel. Egy másik ötlet az, ha friss tésztahéjat ad a tésztához.
Két különféle cookie-vágóra lesz szüksége ezeknek a sütiknek a tojás alakjának létrehozásához. Az egyik tojás alakú vágó, a másik egy kicsi kerek vágó.
A "tojássárgája" szín létrehozásához használj sárgabarack, őszibarack, narancs vagy mandarin lekvárt. Bármely narancssárga színű lekvár, zselé vagy lekvár jól működik.
Hozzávalók
- 3 1/2 csésze általános célú liszt
- 1 teáskanál só
- 1 csésze sózott vaj
- 2/3 csésze fehér szemcsés cukor
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze cukrászcukor
- 1/3 csésze víz (vagy annyi, amennyi a megfelelő állag eléréséhez szükséges)
- 1/3 csésze narancssárga színű lekvár vagy lekvár (narancs, sárgabarack, őszibarack vagy mandarin aromák)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy külön tálban keverje össze a universális lisztet és a sót. Félretesz, mellőz.
Vegyük be a sózott és a fehér szemcsés cukrot közép-nagy sebességgel, amíg krémes lesz.
Add hozzá a tojást és a tiszta vanília kivonatot, amíg össze nem keverik.
Lassan lassítsa a keverő sebességét alacsonyra, és fokozatosan adagolja a száraz keveréket a nedves keverékhez, amíg csak össze nem keverik.
A tésztát gömb alakúvá alakítsa, tekerje be a műanyag fóliába és tegye 60 percre a hűtőszekrénybe.
Melegítse elő a sütőt 400 F hőmérsékleten. A 2. sorban levő sütőlevelek pergamenpapírral.
Fordítsa ki a tésztát egy liszttel felületre és gördítse le. A tojásos sütő vágóval vágja ki a szilárd tojás alakú sütiket. Helyezze ezeket az egyik sütőlapra.
Vágjon ki egy újabb tojás alakú süteményt, majd a kis kerek vágógomb segítségével hozzon létre egy lyukat a közepén. Helyezze ezeket a kivágott sütiket a másik sütőlapra. A szilárd és a kivágott sütik különböző sütési idővel rendelkeznek. Következésképpen ezeket külön kell sütni.
Helyezze a sütőlapokat a sütőbe, és 8 percig süsse ki a kivágott sütiket, és 10 percig a szilárd sütiket. Ellenőrizze őket 5 perc múlva. Távolítsa el őket a sütőből, mielőtt a szélei megbarnulnak.
Vegye ki a sütiket a sütőből. Helyezze át a hűtőszekrényekbe, és a szilárd anyagot és a kivágott sütiket két különálló állványon elválasztja. Hagyja teljesen lehűlni. Helyezze le a sütőlapokat a pergamenpapírral. Később szüksége lesz rájuk.
Amikor a sütik teljesen lehűltek. Keverje össze a porcukrot vízzel, és evőkanál egyszerre adjon hozzá, amíg az állaga elég vékony ahhoz, hogy öntse. Ha a keverék túlságosan vékonyá válik, adjon hozzá még néhány porcukorral, egyenként evőkanállal, amíg az állag megfelelő.
Helyezze a hűtőrácsot a kivágásokkal a pergamenpapírral ellátott sütőlapra. Mártsa a kivágott sütiket a cukor mázba, és óvatosan csapjon rá a tál oldalára, hogy a felesleges jegesedés kifolyjon.
Helyezze az üvegezett kivágott süti vissza a hűtőtartóra. Addig ismételje meg, amíg az összes kivágott süti üvegeződik. Kezelés előtt hagyja, hogy a máz teljesen megszáradjon.
A narancssárga színű lekvárt nyomja át egy szűrőn. A teljesen lehűtött szilárd tojás alakú sütiket vastag réteg lekvárral kefével megmossuk. Töltsük fel a sütit az üvegezett kivágási sütivel, és helyezzük vissza a hűtőtartóra.
Amikor az összes süti összeillesztésre kerül, hagyja legalább egy órán át ülni, hogy teljesen megszáradjanak, mielőtt lemezt és tálalják.
Recept címkék:
- keksz
- desszert
- német
- húsvéti
