Doable / Getty képek
- Összesen: 21 perc
- Prep: 1 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 348 | Kalória |
| 1g | Zsír |
| 77g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 348 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 1g | 1% |
| Telített zsír 0g | 1% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 6 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 77 g | 28% |
| Élelmi rost 2g | 7% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 29 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Sajnos még a rizsfőzőnek is vannak korlátai. Vannak olyan esetek, amikor a rizst főzni kell a tűzhelyen. Ez magában foglalja azt is, ha normálnál több rizsre van szüksége egy vacsorához, vagy ha a rizsfőző összeomlik. Ezen esetek egyikében a rizs főzésén a főzőlapon történő kihúzás az egyetlen lehetőség, hogy kihúzza a pihenést. És ha valaki más konyhájában főz, főleg olyan embernél, aki nem koreai vagy koreai-amerikai, akkor hasznos tudni, hogyan lehet a rizst régimódi módon elkészíteni.
Ezzel az egyszerű útmutatóval megtanulhatja, hogy tökéletesen készítsen koreai stílusú rizst. Ne félj, annyira képes főzni, mint egy rizsfőző.
Megjegyzés: Ha cukorbetegségben figyeli a vércukorszintjét, vagy egyéb orvosi igényei vagy étkezési korlátozásai vannak, akkor cserélheti ki a fehér rizst a barna rizsre.
Hozzávalók
- 2 csésze fehér rizs (rövid szemű)
- 2, 5 csésze víz (vagy kb. 1 hüvelyk a rizs szintje felett)
Lépések
A kezdéshez öblítse le a rizst vízzel, és akár három-négy alkalommal engedje le a zavaros vizet.
Ezután tegye az öblített rizst egy erős edénybe (amely szorosan illeszkedik a fedélhez), és fedje le vízzel. A víznek kb. 1 hüvelykkel magasabbnak kell lennie, mint a rizs szintjén.
Ezután forgassa magasra a hőt, és forralja fel a rizst.
Ezután azonnal csökkentse a hőt alacsony forralással.
Ne vegye le a fedelet, és folytassa a rizs gőzölését 12-15 percig. Ha nem biztos benne, mennyi ideig párolja el a rizst, próbáljon meg egy gyors ízlés szerint felmérni a textúrát és az állagot.
Végül kikapcsolja a hőt, de hagyja be a fedelet. Ez lehetővé teszi, hogy a rizs öt percig gőzölje tovább. Miután megvárta ezt az ideig, kóstolja meg újra a rizst, és értékelje meg annak textúráját. Még mindig törékeny ízű? Valószínűleg alulfogyasztott, hacsak nem használ ropogós ízesítésű barna rizst. Másrészt, ha a rizs lágy és nedves ízű, akkor valószínűleg túlfőzte. Valójában semmit nem tehetünk a túlfőtt rizs megmentésére, de megpróbálhatja újra, amíg tökéletesíti rizsfőzési képességeit. Ne feledje, hogy a gyakorlat tökéletes.
Recept címkék:
- Rizs
- koreai rizs
- köret
- koreai
