Oscar Robertsson / EyeEm / Getty Images
Modern világunkban annyira függõvé válunk az elektromosságtól, hogy nagyon nehéz megbirkózni nélküle. Kreatív módszerek megtalálása az áramkimaradások kezelésére azonban jelentheti a különbséget a kényelmes életvitel és a világítás nélküli idők és az éhezés között. Ha Ön egyike azon kültéri grillgel rendelkező amerikaiak több mint 75% -ának, akkor már a siker felé vezető úton vagy. Gáz- vagy akár faszénrács sok mindent megtehet Önnek ezekben az időkben. De ne felejtse el azt az egyetlen dolgot, amelyet egy grill egyáltalán nem tud megtenni, az a melegítés otthonában. Még csak nem is gondolkodj rajta. A kültéri rácsoknak szabadban kell maradniuk.
Természetesen ez elég nyilvánvalónak tűnik, és ha ismeri a grillezés alapjait, akkor nem kell egy pillanatra gondot okoznia. Azonban az emberek nem gondolnak egy hátsó udvari rostélyra, mint tartalék főzőkészülékre, amikor mások nem érhetők el. Emiatt a legtöbb ember néhány alapvető hibát követ el. Összeállítottam a következő szabályok és tippek listáját a dolgok biztonságának megőrzése érdekében, mivel néhány hiba nagyon halálos lehet.
Tartsa a kültéri felszereléseket szabadban
A kültéri főzőberendezéseknek az ajtóktól távol kell maradniuk. Soha ne vegyen gáz- vagy faszén grillt a házába, és ne használja zárt térben. Ezek az egységek nagy mennyiségű szén-monoxidot hozhatnak létre, amely kétségtelenül nem biztonságos. Évente több tucat ember hal meg szén-monoxid-mérgezéssel, miközben grilleket használnak beltéri vagy zárt térben.
Mindig elegendő üzemanyag legyen
Mindig ellenőrizze, hogy van-e elegendő üzemanyaga. A tipikus gázrácshoz egy teljes propántartály elegendő üzemanyagot biztosít Önnek, hogy kb. 30-50 ételt főzzön. Egy teljes tartály segítségével napi három ételt süthet legalább 10 napig. Jól hangzik, de mennyi propán van a tartályában? Nem biztos, ne fogadj, ha elég lesz. Mindig jó ötlet, ha mindig tartalék tartály van. A feltöltött tartály nem az, amire szüksége van, hanem tartalék. Tárolja a tartalék tartályát védett, de nem zárt helyen, különösen a házában. Ami a faszénet illeti, egy 20 fontos brikettzsáknak legalább 4-6 főzési időn keresztül kell átjutnia. Ha vészhelyzetben fogad széngrill használatára, győződjön meg arról, hogy van legalább két 20 font zsákja.
Tartsa kéznél a megfelelő eszközöket és felszereléseket
A kéznél legyen a megfelelő főzőeszközök és felszerelések. Persze, ha a lámpák kialszanak, mindig hamburgert vagy csirkét dobhat a grillre, de mi lenne a forró víz? A manapság használt edények és edények nagy részének fa vagy műanyag alkatrésze van, amelyek megégnek vagy megolvadnak, ha rácsba helyezik. Ha van gázrésze oldalsó égővel, akkor jól van, és amennyire csak lehetséges, használja az oldalégőt. Egy 12 000 BTU oldalsó égő sokkal kevesebb gázt fog felhasználni, mint a 40 000 BTU gázrács összes égőjének bekapcsolása. A legtöbb edényt és serpenyőt az oldalsó égőre teheti, hogy forraljon vizet vagy felmelegítsen egy doboz levest, de ha nincs oldalégője, akkor edényeket és serpenyőket kell a grill belsejébe helyeznie. Ha van legalább egy nagy serpenyő és egy serpenyő, amely felhasználható a grillre, minden sokoldalúságot biztosít Önnek, amire szinte bármi elkészítéséhez szüksége lehet. Ha van tábori főzőberendezése, ez tökéletes. Ne feledje továbbá, hogy bizonyos vészhelyzetek esetén szükséges lehet az ivott víz felforralása. Ehhez nagy pot és sok üzemanyag szükséges.
Takarítson meg üzemanyagot
Először használja a legjobban romló ételeit
A hűtőszekrényben lévő húsok rosszul fognak esni zöldségek vagy fagyasztott ételek előtt. Ezeknek a dolgoknak kell az első ételeket főzni. A főtt hús hosszabb ideig fennmarad, mint a nyers hús. Az is jó emlékezni, hogy a hűtőszekrényt a lehető legnagyobb mértékben zárva kell tartani. Gondoljon, mielőtt kinyitná. A lehető leggyorsabban szerezze be a szükséges munkát, és csukja be az ajtót.
Első a biztonság
A grillezés biztonságát úgy gyakorolja, mintha vallás lenne. Ha nincs áram, ha csapdába esett otthon, és nem állnak rendelkezésre alapszolgáltatások, akkor előfordulhat, hogy nem tudja megfelelő módon kezelni az égési sérüléseket és más sérüléseket. Nem ez az idő, hogy valami hülyeséget csináljon, ami általában költséges utazást eredményezne a mentők számára. Miközben soha nem akarsz megégni vagy megsérülni főzés közben, főleg ha az áramellátás megszakadt, akkor nem akarja az életét egy már kimerült orvosi rendszer kezébe adni. Először gondolkozzon, később süssön.
Gas Grill vs Faszén
Míg a gázrácsok könnyebben használhatók és általában sokkal kényelmesebbek, a faszénrácsoknak megvan az az előnye, hogy a körülményektől függően több órán keresztül megtartják az égő szén hőjét. A szél lesz a legrosszabb ellenség. Ez lehetővé teszi a faszénrács használatát, hogy az ételeket több órán keresztül melegen tartsa. Grillezhet ebédet, amíg vacsorát süt. Tekerje be az ételeket, amelyeket később enni fog, szorosan, alumíniumfóliába, és helyezze a faszénrács oldalára. Helyezze vissza a fedelet és zárja le a szellőzőnyílásokat. Ez a tűz melegen tartja, de nem melegíti több órán keresztül. Felnyithatja a szellőzőnyílásokat, adhat hozzá további szenet és gyorsan visszatérhet a grillezéshez.
Összefoglalva
Az alapvető szabályok a fejed tartása. Gondoljon arra, mit kell tennie, és vigyázzon nagyon óvatosan. Takarítson meg üzemanyagot és hőt, így a legtöbb katasztrófa esetén képes lesz arra, hogy grillezzen. De ne hagyja, hogy házad tüze a következő katasztrófává váljon. Légy biztonságos, légy óvatos és étkezz jól. Ne felejtse el azokat is, akik körülötted vannak, akiknek nem lehet annyira szerencsés, hogy van hátsó udvari grillük. Lehet, hogy nincs felszerelésük, de lehet, hogy van néhány jó steak a hűtőszekrényben, amelyet gyorsan el kell főznie.
