Diana Rattray
- Összesen: 40 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 4. szolgál
A tojásos reggeli rakott torta tökéletes nyaraláshoz vagy hétvégi reggelihez vagy villásreggelihez. A reggeli rakott előző éjjel elkészíthető, így csak annyit kell tennie, hogy kihúzza a hűtőszekrényből, és reggel a sütőbe dugja. A reggelit szeletelt friss gyümölcsökkel vagy bogyókkal, sonkával, kolbásszal vagy szalonnával kerekítse, ha úgy tetszik.
Ez egy egyszerű és ízletes tex-mex stílusú reggeli rakott, készült zöld chili paprika, tojás és sajt. Húsmentes rakott, de elég sokoldalú, hogy hozzávalókat hozzáadhasson vagy helyettesítsen, ahogy tetszik. Nyugodtan tegyen szeletelt vagy apróra vágott friss paradicsomot a tetejére közvetlenül sütés előtt, vagy használjon néhány piros chili paprikát az extra színhez. A sajtréteg után hozzáadhat néhány reggeli kockára vágott sonkát vagy morzsolt szalonnát vagy kolbászt egy sütõsebb rakáshoz. Adjunk hozzá néhány apróra vágott sajtot a főzéshez kb. 5 perccel, mielőtt ez megtörténne.
Ez a recept elég négy ember számára. Duplázza meg a recept és süsse egy 2 kvartos sütőedénybe egy nagyobb család számára.
Hozzávalók
- 6 nagy tojás
- 1/2 csésze fél és fél (vagy nehéz krém)
- 1/4 teáskanál só
- 1/8 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 (4 uncia) apróra vágott zöld chili paprikát leereszteni
- 1 csésze apróra vágott cheddar jack sajt (vagy mexikói stílusú sajtkeverék)
Lépések
Melegítse elő a sütőt 325 F hőmérsékletre.
Enyhén vajjon egy egynegyes sütőtányért vagy tortát.
Egy közepes tálban összekeverjük a tojást, a fél és a tejszínt, a sót és a borsot; habverje fel a keveréket, amíg sima és jól meg nem keveredik. Keverje hozzá apróra vágott zöld chili paprikát.
Megszórjuk az aprított sajtot az elkészített sütőedény aljára, majd öntsük a tojáskeveréket az aprított sajtra.
Süsse a rakott anyagot 25-30 percig, vagy amíg az el nem áll.
Ha szükséges, főzze egy-két percig, hogy a tetejét megbarnítsa.
Recept variációk
- Használjon részleges paprika-jack sajtot, ha szereti a extra hőt. Körülbelül 1/2 csésze kockára vágott paradicsomot főzzön a rakottra, mielőtt a sütőbe megy, vagy tegye rá paradicsom szeletekre. Adjon hozzá kb. apróra vágott hagymát, a paprikát a tojáskeverékhez, és hagyja ki a chili paprikát. Tegyen hozzá pirított szeletelt gombát a tojáskeverékhez a chili paprika mellett.
Recept címkék:
- Bors
- reggeli rakott
- tojás sajt rakott
- reggeli
