Luc / Diana Rattray
- Összesen: 90 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 75 perc
- Hozam: 1 húsgombóc (6 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 494 | Kalória |
| 22g | Zsír |
| 29g | Carbs |
| 43g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 húsgombóc (6 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 494 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 22g | 28% |
| Telített zsír 8g | 42% |
| Koleszterin 261 mg | 87% |
| Nátrium 829 mg | 36% |
| Összes szénhidrát 29 g | 11% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 43g | |
| Kalcium 174 mg | 13% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezt a finom szalonnába csomagolt húsgombócot reszelt természetes parmezán sajttal, Cajun fűszerekkel és egy ízletes barbecue szósz mázzal egészítik ki.
Használhatja kandírozott barnacukor-szalonnát a húsgombóc bevonásához, vagy hagyja ki a barnacukrot, és használjon sima, részben főtt szalonnacsíkokat.
Hozzávalók
- 4 csík sovány szalonna
- 2 evőkanál barna cukor (opcionális)
- 1 font sovány őrölt marhahús
- 1/2 font őrölt sertéshús
- 1 közepes hagyma (apróra vágva)
- 1 piros vagy narancssárga paprika (apróra vágva)
- 2/3 csésze finom száraz zsemlemorzsa
- 1 nagy tojás, kissé megverték
- 1/3 csésze reszelt friss parmezán sajt
- 1 teáskanál Cajun ízesítés
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 1/2 teáskanál kóser só
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete borsot
- 1/3 csésze elpárologtatott tej vagy teljes tej
- 1/2 csésze grillszósz
Lépések
Melegítse a kemencét 350 F-ig.
Végezzen egy peremes kemencét fóliával; enyhén olajozza a fóliát, vagy permetezzen be nem tapadó főző spray-vel.
Vágja át a szalonna csíkokat keresztben keresztbe és fedje be őket a 2 evőkanál barna cukorral, ha használ. Helyezze a szalonnát egy fóliával szegélyezett, keretezett sütőlapra, és süsse 15 - 20 percig, vagy amíg majdnem ropogósá válik. Vegye ki a szalonnát a sütőből és hagyja lehűlni.
Egy nagy tálban egyesítse az őrölt marhahúst, sertéshúst, hagymát, paprikát, zsemlemorzsa, tojást, sajtot, Cajun-ízesítőket, Worcestershire szószot, sót és borsot, valamint a tejet.
Helyezze az őrölt húskeveréket az előkészített fóliával bélelt sütőlapra és formáljon egy kenyeret.
A kenyér fölé terítse el a grillszószt, és tetején helyezze el a szalonna csíkokat.
Süssük a húsgombócot, amíg a szalonna ropogósá nem válik, és a húsos kenyér szilárd, kb. 1 óra - 1 óra és 10 perc. Ha nem biztos benne, ellenőrizze a kenyeret egy gyors leolvasású élelmiszer-hőmérővel, amelyet behelyeznek a kenyér közepébe. **
Hagyja 10 percig állni, mielőtt felszeletelné vagy átállná egy tálra.
Recept címkék:
- szalonna
- vacsora
- déli
- esik
