Klasszikus Croque Monsieur.
Brian E. Miller fotózás / pillanat / Getty Images
A Croque Monsieur (vagy a közvetlen fordítás céljából „Crispy Mister”) 1910-ben jelent meg a párizsi kávézó menüiben, és a feltalálónak hatalmas köszönetet kell mondani. A Croque a végső gyorsétterem, a klasszikus Street Food, mindenféle kényelmi étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető tápláló és teljesen finom ételré.
Az eredeti Croque Monsieur egyszerűen forró sonka és Gruyere sajtos szendvics volt, vajban sült. Egyesek szerint véletlenül jött létre, amikor a francia munkavállalók egy forró radiátorral hagyták el ebédfogóikat, és később visszatértek, hogy felfedezzék a sajtot a szendvicsükben.
Ez egy teljesen hihető történet, még akkor is, ha egyszerűen városi mítoszról szól. mindenki szereti a kroket. A nem elismert szakács volt az, akinek kulináris leleményessége volt, hogy elvegye ezt a finoman forró szendvicset, és vajban főzve tegye addig, amíg ropogós és aranybarna nem lesz. Ez a lépés valóban megérdemelte a hírnevet és a megtiszteltetést ennek a remekül addiktív szendvicsnek.
Croque Monsieur receptek
A ma egész Franciaországban található Croque Monsieur - amelyet néha krokknak is neveznek - annyi receptet és variációt tartalmaz, mint szakácsai. A ropogós szendvicset előételként, snackként vagy alkalmi étkezésként szolgálják fel. Próbáljon ki egyet ezekből a receptekből egy hihetetlen élményért - csak azt gondolta, hogy ismeri a grillezett sajt szendvicseket!
Hagyományos Croque Monsieur recept
Ez a hagyományos Croque Monsieur recept a párizsi kávézókban az 1900-as évek elején felszolgált eredeti szendvics legközelebbi verziója.
Croque Madame recept
A Croque Madame könnyen elkészíthető ropogós sajtos szendvicset tojással és Béchamel szósszal tetején. Ez egy nagyon egyszerű recept; ha valaha tojást sütött reggelire, elkészítheti ezt a Croque-t.
Croque Provencal recept
Ez a Croque Provencal recept paradicsomot, Raclette sajtot és fűszeres majonézt tartalmaz. További gazdagságot ad a kis házi készítésű Béchamel szósz elkészítése a kész szendvicsre, és egy kis provansai napsütést hoz az asztalra.
Apple és Sage Croque Monsieur recept
Ez az alma- és zsálya Croque Monsieur az eredeti francia recept finom változata. Édes-savanyú almát, gyógymajonézt, olvasztott sajtot és két vajas, ropogós kenyér között szendvicsbe helyezett forró sonkát tartalmaz. A klasszikus Croque szinte desszert verziója.
Croque Tartiflette recept
A Croque Tartiflette könnyen elkészíthető olyan recepttel, amely kielégíti a kényelmes ételeket. Csakúgy, mint a híres Tartiflette rakott, ez a szendvics krémes Béchamel szósszal, megolvasztott Reblochon sajttal és szeletelt burgonyával egy ropogós, vajas szendvicset tartalmaz. Ez a Croque tele van szénhidrátokkal, de egy élvezet most már nem okozhat túl sok kárt.
