Luc / Diana Rattray
- Összesen: 10 perc
- Prep: 5 perc
- Főzni: 5 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 717 | Kalória |
| 58g | Zsír |
| 36g | Carbs |
| 18g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 717 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 58g | 74% |
| Telített zsír 16g | 79% |
| Koleszterin 277 mg | 92% |
| Nátrium 836 mg | 36% |
| Összes szénhidrát 36 g | 13% |
| Élelmi rost 5g | 18% |
| Fehérje 18g | |
| Kalcium 376 mg | 29% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A bolyhos pekándió palacsintát könnyűvé és levegőssé teszik, megvert tojásfehérje hozzáadásával. Szárítsa el a palacsintákat kedvenc szirupjával, és kössze össze cukrozott pekándió felével.
Hozzávalók
- 2 csésze liszt
- 2 evőkanál barna cukor
- 1/2 teáskanál só
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 3/4 csésze finoman apróra vágott pekándió (szükség esetén pirított)
- 1 csésze író
- 3/4 csésze tej
- 2 nagy tojás (elválasztva)
- 1/4 csésze olvasztott vaj
- 2 evőkanál növényi olaj
- Opcionális: 1/2 csésze pekándió felét (vagy gyümölcs körethez)
Lépések
Keverő tálban egyesítse a lisztet, a cukrot, a sót, a sütőport, a szódat és az apróra vágott pekándiót.
Egy másik tálban habverővel írót és tejet, tojássárgáját és megolvasztott vajat keverjük össze. Keverje össze a száraz hozzávalókat mindaddig, amíg az összes összetevő megnedvesedik.
Vegyük a tojásfehérjét egy másik tálba, amíg merev csúcsok nem alakulnak ki. Hajtsa be a tésztába, amíg jól be nem illeszkedik.
Melegítsen kis mennyiségű olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Ha a serpenyő elég meleg ahhoz, hogy egy csepp víz belepizzadjon, a palacsinta tésztát kb. 1/4-os csészébe adagolva, kissé eloszlatva. Ha az élek meglehetősen szárazak és a buborékok felbukkannak, és az aljai szépen megbarnulnak, kb. 2-3 perc alatt, fordítsuk meg és főzzük a másik oldalt, amíg megbarnul, kb. 2 perccel hosszabb ideig.
Tálaljuk forró vajjal és szirupmal, és körettel, ha szükséges, pekándió felével vagy gyümölcsével.
Recept címkék:
- palacsinta
- reggeli
- déli
- Karácsony
