Rák és rák saláta. Diana Miller / Cultura / Getty Images
- Összesen: 20 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 4–6 adag
Ez a tenger gyümölcsei saláta rákok és rákok Cajun keveréke, zöldségekkel és salátazöldekkel együtt. A salátát Louis (vagy Louie) stílusú öntettel tálalják.
A kötszer majonéz és chili szósz vagy koktélmártás klasszikus kombinációja.
Lásd még
Egyszerű rák saláta
Hozzávalók
- Az öntettel:
- 1 csésze majonéz (könnyű vagy teljes zsírtartalmú)
- 1/3 csésze chili szósz vagy tengeri koktélmártás
- 1 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál Tabasco szósz
- 1 teáskanál Old Bay fűszerezés
- 2 teáskanál édes savanyúság élvezi
- 4 zöld hagyma (vékonyra szeletelve)
- Dash só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- Saláta
- 1 font jumbo darab rákhús (hűtött)
- 1–1 1/2 font rákfark (főzve, hámozva, hűtve, vagy kb. 4–6 minden tányérra)
- 1 tucat cseresznye paradicsom (felére csökkent)
- 1 nagy lilahagyma (negyede és vékonyra szeletelve)
- 1 nagy piros paprika (vékony szalagokra vágva)
- 4 keményen főtt tojás (ékbe vágva)
- 4–6 szakadt saláta vagy saláta zöldek tálaláshoz
Lépések
Egy tálban egyesítse a majonézt, a chili mártást vagy a koktél mártást, a citromlevet, a Tabasco-t, az Old Bay-t, az ízlést és a zöld hagymát. Adjon hozzá sót és borsot, ízlés szerint. Alaposan keverje össze; fedjük le és hűtsük le, amíg készen áll a kiszolgálásra.
Az egyes salátalapokra rendezze a saláta leveleket, sült saláta kitûnõ vagy vegyes zöldeket. Helyezze a rákhús egy részét minden zöldekkel bélelt lemez közepére. Az egyes tányérokon helyezze el a rákfajtákat, a paradicsom feleket, a keményen főtt tojás ékeket és a paprikát a rákhús körül.
Fedjük le és hűtsük le a lemezeket, ha nem azonnal szolgálják fel.
A salátát tálaljuk hűtött öntettel.
Akár ez is tetszhet
Garnélarák saláta Louis öntettel
Garnélarák saláta kaporral
Sült tenger gyümölcsei saláta garnélarák és rák hús
Recept címkék:
- Paradicsom
- ebéd
- cajun
- tavaszi
