rostély

Jasmin Awad / Getty Images

• Összesen: 55 perc
• Prep: 10 perc
• Cook: 45 perc
• Hozam: 4-6 adag

17 értékelés Hozzászólás

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
437	Kalória
26g	Zsír
8g	Carbs
38g	Fehérje

Lásd a Teljes táplálkozási iránymutatások elrejtését

Táplálkozási tények
Adagok: 4-6 adag
Mennyiség adagonként
Kalória	437
% Napi érték*
Összes zsír 26 g	33%
Telített zsír 7g	35%
Koleszterin 117 mg	39%
Nátrium 869 mg	38%
Összes szénhidrát 8 g	3%
Élelmi rost 1g	3%
38 g fehérje
Kalcium 71 mg	5%
* A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz.

(A táplálkozási információkat egy összetevők adatbázisával számítják ki, és becsültnek kell tekinteni.)

Ez a recept a grill segítségével lassan füstöl a halat, és így egy igazán finom étel lesz. Használjon jó fadarabokat, hogy biztosítsa a füstöt, és ne siess a főzéshez. Hagyományosan éger vagy cédrusfa használják a lazacot, de ehhez a recepthez nagyszerű lehetőség a hickory, a tölgy vagy a cseresznye.

Hozzávalók

• 2 font / 900 g. lazac filé
• 3 evőkanál / 45 ml vaj (olvasztott)
• 3 evőkanál 45 ml rum
• 2 evőkanál 30 ml olívaolaj
• 2 fej fokhagyma, szegfűszeg (hámozott és darált)
• 1 evőkanál / 15 ml fekete bors
• 2 teáskanál / 10 ml só

Lépések

Kombinálja az összes összetevőt, a lazac kivételével.

Helyezze a lazac filéjét egy tálcára vagy sütőlapra. Teteje a vaj-rum keverékkel, egyenletesen eloszlatva a lazacra. Hagyja ülni kb. 15-30 percig.

Melegítse elő a grillt, és készüljön fel a közvetett grillezésre. Ez a recept különösen jól alkalmazható faszén grillnél.

Amikor a grill készen áll, óvatosan tegye a lazac filéjét a grill melegítetlen részeire (közvetett). Tartsa a sütőt alacsony hőn. Hozzáadhat áztatott mesquite chipset az extra füstös aromához. Csukja be a fedelet, és hagyja, hogy a lazac rostélyainak vastagságától függően 30-45 percig rostélyoljon.

Ellenőrizze a donéniságot úgy, hogy a halakat a vastagabb részén szétszereli. Főtt lazac pehely könnyen és egyenletesen. A színnek világos rózsaszínűnek kell lennie, bármilyen fény nélkül.

Recept címkék:

• Lazac
• főétel
• Amerikai
• cookout

Értékeld ezt a receptet Egyáltalán nem tetszik ez. Ez nem a legrosszabb. Persze, hogy így lesz. Ventilátor vagyok - ajánlanám. Elképesztő! Szeretem! Köszönjük értékelését!