Michael Möller / EyeEm / Getty Images
- Összesen: 25 perc
- Prep: 20 perc
- Főzni: 5 perc
- Hozam: 4 csésze szósz (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 151 | Kalória |
| 8g | Zsír |
| 20g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 csésze szósz (8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 151 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 8g | 10% |
| Telített zsír 1g | 5% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 601 mg | 26% |
| Összes szénhidrát 20 g | 7% |
| Élelmi rost 5g | 18% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 91 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez egy fantasztikus módszer egy extra finomság hozzáadására a friss marinara szószhoz. A paradicsom grillezése lehetővé teszi a bőr könnyű eltávolítását, és minden egyes darabot enyhe füstös aromával felitat. Ez a módszer nagyszerű azok számára, akik házi készítésű ételeket készítenek alacsony hozzáadott cukrok mellett, amelyeket gyakran találnak a boltokban vásárolt marinara szószokban.
Hozzávalók
- 14 paradicsom (közepes méretű, kemény)
- 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1 evőkanál / 15 ml friss oregánó (apróra vágva)
- 2-3 nagy bazsalikom levél (apróra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 teáskanál sót
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál szárított paprikapehely
Lépések
Vágja fel a paradicsomot felére és távolítsa el a szárát.
2 evőkanál olívaolajjal enyhén megmossa a paradicsom vágott végeit.
Helyezze lefelé vágva a paradicsomot egy előmelegített rácsra közepes lángon. Grillezzen kb. 5 percig, vagy amíg a paradicsom el nem barnul, és könnyen eltávolíthatja a bőrt. Távolítsa el a grillről.
Óvatosan távolítsa el a bőrt a paradicsomról, enyhén keverje össze egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozóban, és tegye félre.
Eközben melegítse 2 evőkanál olívaolajat egy nagy edénybe közepes lángon. Add hozzá a hagymát. Keverés közben főzzük a hagymát, amíg lágyul és áttetszővé nem válik.
Adja hozzá a fennmaradó összetevőket és keverje össze. Pároljuk alacsony hőmérsékleten 10-15 percig. Adjon hozzá vizet, ha a szósz túl vastag.
Vigyázzon, ha forró összetevőket kever
A gőz gyorsan megnő a turmixgépben, és az összetevők mindenhol fröccsent, vagy égési sérülést okozhatnak. Ennek elkerülése érdekében töltse fel a turmixgépet a felfelé csak egyharmaddal, szellőztesse a tetejét, és keverés közben fedje le egy hajtogatott konyhai törölközővel.
Recept címkék:
- Paradicsom
- vacsora
- olasz
- cookout
