Klasszikus Butterscotch csepp recept

Elizabeth LaBau

• Összesen: 65 perc
• Prep: 40 perc
• Cook: 25 perc
• Hozam: 24–32 csepp

19 értékelés Hozzászólás

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
85	Kalória
4g	Zsír
13g	Carbs
0g	Fehérje

Lásd a Teljes táplálkozási iránymutatások elrejtését

Táplálkozási tények
Adagok: 24–32 csepp
Mennyiség adagonként
Kalória	85
% Napi érték*
Összes zsír 4g	5%
Telített zsír 2g	12%
Koleszterin 11 mg	4%
Nátrium 2 mg	0%
Összes szénhidrát 13 g	5%
Élelmi rost 0g	0%
0g fehérje
Kalcium 5 mg	0%
* A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz.

(A táplálkozási információkat egy összetevők adatbázisával számítják ki, és becsültnek kell tekinteni.)

Ez a recept a Butterscotch cseppekből olyan kemény cukorkát állít elő, amely a klasszikus Butterscotch ízű. Ha nem akarja, hogy az édességet cseppekké tegye, öntsön egy zsíros 9x9-es serpenyőbe, és apróra vágja, miután beállította.

Hozzávalók

• 2 csésze cukor
• 2/3 csésze tejszín
• 2/3 csésze víz
• 1/8 teáskanál tejszín borkő
• 6 evőkanál vaj (apróra vágva)
• 1/2 teáskanál vanília kivonat

Lépések

Készítsen elő két nagy sütőlapot úgy, hogy bevonja őket alumínium fóliával, és a fóliát főző spray-vel permetezi be.

Összekeverjük a cukrot, a tejszínt és a vizet egy nagy serpenyőben közepes lángon, és keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Adjuk hozzá a borkőkő tejszínét és forraljuk az elegyet, amíg el nem éri a 240 F-ot (lágygömbös fokozat). Adjuk hozzá a vajat és forraljuk addig, amíg a keverék el nem éri a 280 F-ot (lágy crack szakasz).

Távolítsa el a serpenyőt a tűzről és keverje hozzá a vaníliakivonatot.

Nagyon kicsi teáskanál használatával óvatosan kanálnyi kanalat a forró édességet csepegtessen az előkészített sütőlapokra. Fontos, hogy gyorsan dolgozzon, mielőtt az édesség megkezdené. A cseppek elterjednek, tehát hagyjon kevés helyet a kanalak között. Folytassa a kis vajkrémcseppek formázását az elkészített lapokra, amíg elfogy az édesség, vagy az nem lesz túl nehéz dolgozni.

Hagyja, hogy a cseppek szobahőmérsékleten álljanak, majd emelje le őket a sütőlapról. Azonnal tálaljuk, vagy helyezzük légmentesen záró tartályba, és szobahőmérsékleten tároljuk legfeljebb 2 hétig.

Recept címkék:

• cukorka
• tejkaramella
• falatozás
• Amerikai

Értékeld ezt a receptet Egyáltalán nem tetszik ez. Ez nem a legrosszabb. Persze, hogy így lesz. Ventilátor vagyok - ajánlanám. Elképesztő! Szeretem! Köszönjük értékelését!