mrwynd / Flickr / CC BY 2.0
- Összesen: 50 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 4-6 adag
A fokhagymás pörkölt alsócomb egy szupergyors és egyszerű ötkomponensű recept csirkecombokkal. Grillezheti vagy pörköli a húst, miközben az édes és sós mártással pirítja.
Ez a recept készíthető csirkemellel vagy csirkecombdal, ha szeretné. A csirkemell főzéséhez nem sok idő szükséges, mivel a fehér hús gyorsabban főz, mint a sötét hús. Csak használja a megbízható, azonnal olvasható húsmérőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a csirkét 165 F biztonságos belső hőmérsékletre főzték-e.
Ez a recept megduplázható, ha tömeget szolgál fel. Csak ügyeljen arra, hogy óvatosan fordítsa el a alsócombot, hogy ne égessenek, és figyeld meg őket, különösen akkor, ha közeledik a főzési idő. És megduplázhatja vagy megháromszorozhatja a pácot és szószként szolgálhat a csirkével. Csak forraljon fel a pácot legalább 2 percig, miután az alsócombot elkészítették élelmiszer-biztonsági okokból.
Hozzávalók
- 8 csirke alsócomb
- 1/4 csésze vaj
- 1/4 csésze méz
- 2 evőkanál szójaszósz
- 4 fokhagyma szegfűszeg, darált
- 1/2 teáskanál só
- 1/8 teáskanál bors
Lépések
Melegítse elő a sütőt 400 F hőmérsékleten. Tegyen egy sütilapot oldalával fóliával, és helyezze a dobozt a fóliára.
Egy kis tálban egyesítse a vaj, a méz, a szójaszósz, a fokhagyma, a só és a bors elegyét, és e keverék körülbelül felét kefével szárítsa meg.
Sütő- vagy grilldobok (lásd az alábbiakban a grillezést). Ha süt, süsse a csirkét 20 percig, majd óvatosan forgassa meg a alsócombot fogóval és kefével megsemmisítse a maradék vajkeveréket. Süssük 15-20 percig vagy addig, amíg a húsmérő regisztrálja a 165 F-ot.
Dobpálcák grillezése
Grillezéshez a dobozt, előkészítsen és melegítse elő egy kültéri gáz- vagy elektromos grillt a közvetett főzéshez. Grillezzük a dobpálcákat 15 percig, borítsuk le, majd forgassuk el, fedjük le és süssük még 15 percig.
Fedezze fel a csirkét és kefével a mártással gyakran, egészen aranybarnaig sütve, kb. 10-15 percig, amíg a hőmérő regisztrálja a 165 F értéket.
Recept címkék:
- Csirke
- vacsora
- Amerikai
- vissza az iskolába
