Joy Skipper / Getty Images
- Összesen: 40 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 267 | Kalória |
| 6g | Zsír |
| 38g | Carbs |
| 9g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 267 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 6g | 8% |
| Telített zsír 2g | 10% |
| Koleszterin 15 mg | 5% |
| Nátrium 1560 mg | 68% |
| Összes szénhidrát 38 g | 14% |
| Élelmi rost 8g | 30% |
| Fehérje 9g | |
| Kalcium 87 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A borral főtt német káposzta német néven Weinkraut néven ismert. Ez a recept megvásárolt káposztát igényel, de minden bizonnyal elkészítheti sajátját.
A receptben szereplő burgonya sűrítőként működik, és gyakran használják borban vagy más típusú főtt savanyú káposztában. Tálaljuk ezt az ízletes köretet grillezett kolbásszal vagy bratwursttel és egy gazdagabbval készített pörkölt burgonyával, vagy egy szelet kenyérrel a gyümölcslevek felszívására.
Hozzávalók
- 1 kis hagyma
- 1 evőkanál zsír vagy olaj
- 1 (28 uncia) kanna vagy korsó káposzta
- 1 kis burgonya
- 3/4 csésze száraz fehér bor
- 2 teáskanál cukor
- 8 uncia zöld szőlő (opcionális)
- 1 teáskanál köménymag (opcionális)
- 2 uncia főtt, kockára vágott szalonna (opcionális)
Lépések
Hámozzon meg 1 apró hagymát és vágja apró kockákra. Egy serpenyőben főzzük a hagymát kb. 5 percig 1 evőkanál zsírban vagy olajban.
Lazítsa meg a káposztát egy villával és öblítse le, ha túl sós. Adjuk hozzá a káposzta a serpenyőbe a hagymával.
Hámozzon meg és reszeljen 1 apró burgonyát. Adjunk hozzá egy reszelt burgonyát, 3/4 csésze száraz fehér bort és 2 teáskanál cukorral. Keverjük össze, majd főzzük legalább 20 percig.
Szükség esetén hozzáadhat 1 teáskanál köménymagot és 2 uncia kockára vágott szalonnát a savanyúkukkához.
Recept címkék:
- Burgonya
- köret
- német
- családi vacsora
