Juanita Turner fotózás / Pillanatnyi nyitott / Getty Images
- Összesen: 20 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 0 perc
- Hűtőszekrény: 3 óra
- Hozam: 10 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 78 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 15g | Carbs |
| 0g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 10 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 78 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 2 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 15 g | 5% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| 0g fehérje | |
| Kalcium 11 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Az Erdbeerbowle (szó szerint "eper puncs") egy kötelező boros puncs, amelyet nyáron Németországban és a barbecue-ban szolgálnak fel. Édesített eperrel, citrommal, fehér borral és pezsgővel (német Sekt) készített, élénk színe és pezsgő minősége meleg nyári estéken a tiki fáklyákkal lángolja a hangulatot. Tálaljuk koktélos válogatással, hogy az eper megszólaljon és megegyezzen.
Az európai szamóca kisebb, édesebb és törékenyebb, mint az észak-amerikai hibridizált verziók. Nyáron Németország minden sarkán kioszkok találhatók, frissen szedett szamócát árusítanak. A valódi íz elérése érdekében, ha lehetséges, próbálkozzon ezzel a szamóca borosütéssel olyan vad eperrel, amelyet valamilyen titkos helyről gyűjtött be, csak önről tud.
Hozzávalók
- 2 liter eper (mosott, hántolt és szeletelt)
- 1/2 csésze cukor (vagy ízlés szerint)
- 2 citrom
- 1 üveg fehér bor (száraz)
- 1 üveg fehér bor (pezsgő)
- Díszítés: friss menta vagy friss citromfű
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Helyezzen 2 liter szeletelt szamócát egy közepes tálba. Meghintjük 1/2 csésze cukorral vagy ízlés szerint. Mossa meg a 2 citromot, és leforrázza őket. Ezután nyomja ki a levet. Adjunk hozzá a levet és a héját a szamócához, és hagyjuk 2 órán át ülni a hűtőszekrényben.
Drain, és tartalék az eperlé. Adjunk hozzá 1 üveg száraz fehérbort a szamócához és pácoljuk a hűtőszekrényben 1 órán keresztül, vagy amíg a vendégek meg nem érkeznek. Helyezze a pácolt szamócát egy lyukasztó edénybe, adjon hozzá a fenntartott eper juice-t és keverje meg. Öntsön az 1 üveg pezsgőt a tálba, és tálalja.
A tálaláshoz kancsal puncsot és szamócát tegyen az üvegbe, körettel díszítsen egy friss menta vagy friss citromfű segítségével, és koktélkiválasztással tálalja, hogy a vendégek ehessék.
tippek
- A szamóca, a cukor és a citrom keveréket 2 órán át pácolni kell a hűtőszekrényben, mielőtt összekeverné a száraz fehér borral, ami további 1 órás hűtést igényel, mielőtt összekeverik egy lyukasztóban a pezsgővel, tehát ennek megfelelően kell megtervezni. Németországot sör-alapú italokra lehet osztani, mint például a Berliner Weisse, és vegyes boritalokra, mint például a Kir Royale. A teetotaler-nek nem kell kimaradnia, mivel itt van 8 alkoholmentes alkoholos német nyári ital-recept.
Recept címkék:
- eper
- bor puncs
- villásreggeli
- német
