Stephanie Kirkos
- Összesen: 40 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 6–8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 82 | Kalória |
| 2g | Zsír |
| 12g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 82 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 2g | 3% |
| Telített zsír 0g | 2% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 544 mg | 24% |
| Összes szénhidrát 12 g | 4% |
| Élelmi rost 2g | 7% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 75 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A friss, friss fokhagymahagymát pár font zöld spárgával párosítják ebben a krémes, mégis könnyű, nyáron gluténmentes levesben, amelynek textúrája továbbra is a grillezett zöldségek szívéből fakad.
A spárga és a saláták grillezése olívaolajjal, sóval és borssal füstös, nyári aromát ad a leveshez. Amikor gyengéd, a zöldségeket összekeverik egy babérlevelet és egy kis pirospaprika-pehelyre párolt húslevest. Grillezés helyett a serpenyőket és a spárgaot főzhetik.
A finom leves minden egyes kanálját meleg és zöldes nyár töltötte be.
Hozzávalók
- 1 font friss spárga (mossa, végei meg vannak vágva, 1 "hosszú darabokra vágva)
- ½ lbs. friss fokhagyma palacsinta (mosva és 1 "hosszú darabokra vágva)
- 1 evőkanál. + 1 teáskanál. olívaolaj (osztva)
- 6 csésze gluténmentes zöldségleves
- 1 babérlevél
- ¼ teáskanál. pirospaprika-pehely (vagy kevesebb, preferencia szerint)
- Só és bors, ízlés szerint
Lépések
Melegítsen grill közepes-magas hőmérsékleten.
Egy nagy tálban szitáljon 1 evőkanál olívaolajat a spárga és a fokhagyma mentén. Szerezzen nagylelkűen sóval és borssal. Dobja bevonásig.
Helyezze a spárga és a fokhagyma palacsintát egy grillezett vegetáriánus kosárba (vagy egészben süsse meg a grilleket, és azután egy hüvelyk méretű darabokra szeletelje). Helyezze a vega kosarat a grill közepére, majd zárja le a grill fedelét. Főzzük kb. 20 percig, alkalmanként dobálva, amíg a zöldségek gyengédek és egy villával könnyen átszúrhatók.
Alternatív megoldásként nagy serpenyőben főzheti, amíg fényes zöld és gyengéd lesz).
Miközben a zöldségeket grillezik vagy pirítják, egyesítsük a gluténmentes zöldséglevest, a babérlevelet és a pirospaprika-pelyheket egy nagy készletre. Forraljuk, majd főzzük forraljuk.
Amikor a zöldség elkészült, adjuk hozzá a húsleves készlethez. Forraljuk fel, és főzzük még 1-2 percig. Távolítsa el az edényt a tűzről. Vegye ki a babérlevelet a húslevest és dobja el.
Merülő turmixgéppel - vagy részlegesen dolgozó szokásos turmixgéppel - keverje a levest simavá.
Osszuk a levest nagy tálakba és tesszük gluténmentes kekszet vagy házi készítésű gluténmentes krutonnal. Azonnal tálaljuk.
Emlékeztető
Mindig ügyeljen arra, hogy a munkafelületek, edények, edények és szerszámok nem tartalmaznak glutént.
Mindig olvassa el a termékcímkéket, nem minden márka készül egyenlő. A gyártók értesítés nélkül megváltoztathatják a termék összetételét.
Ha kétségei vannak, ne vásároljon és ne használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes-e.
Melyek a fokhagyma tájképek?
A fokhagymafajták vastag szárú göndörök, amelyek a keménynyakú fokhagyma gyökeréből növekednek.
Enyhe és édes fokhagyma aromájuk és ízük van.
Készítheti őket a zöldhagymához hasonló módon, vagy kreatív lehet egy osztalapú pestoval és hummussal.
Vigyázzon, ha forró összetevőket kever
A gőz gyorsan megnő a turmixgépben, és az összetevők mindenhol fröccsent, vagy égési sérülést okozhatnak. Ennek elkerülése érdekében töltse fel a turmixgépet a felfelé csak egyharmaddal, szellőztesse a tetejét, és keverés közben fedje le egy hajtogatott konyhai törölközővel.
Recept címkék:
- Spárga
- Amerikai
- weeknight
- leves
