NightAndDayImages / Getty Images
- Összesen: 102 perc
- Prep: 12 perc
- Cook: 90 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 774 | Kalória |
| 40g | Zsír |
| 35g | Carbs |
| 64g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 774 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 40 g | 51% |
| Telített zsír 12g | 61% |
| Koleszterin 197 mg | 66% |
| Nátrium 877 mg | 38% |
| Összes szénhidrát 35 g | 13% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| Fehérje 64g | |
| Kalcium 108 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezt a sertésborda sültöt sörben és mézben pácolták, így finom és ízletes. Családja és vendégei élvezni fogják az egyszerű ízeket, amelyek kiemelik a sertéshús természetes ízlését.
A recepthez használja a sertésborda helyett az olcsóbb sertésborda sültét. A sertésborda-sült előnye, hogy több zsírtartalmú, és grillezéskor lédús marad. Ez két különböző vágás. A csont nélküli sertéshús sült a sertés hátuljából, a borda ketrec fölött. Általában már össze van kötve, tehát egy kör alakú csomag. A sertésborda sokkal keskenyebb, és az izomból származik, amely a sertés gerince alatt fut.
Használhatja ezt a receptet, ha nincs süteménye a grillhez. Egyszerűen forgassa el a sertéssütőt 20 percenként, amikor basszik.
Hozzávalók
- 2 1 / 2–3 font sertéshús sült
- 1 doboz sör (12 uncia)
- 1/2 csésze méz
- 1/3 csésze Dijon mustár
- 1/4 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1/4 csésze olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 teáskanál rozmaring (szárítva)
- 1 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fekete bors
Lépések
Helyezze a sertéssütőt egy nagy cipzáras műanyag zacskóba.
Kombinálja a maradék összetevőket (sör, méz, Dijon mustár, apróra vágott hagyma, olívaolaj, darált fokhagyma, rozmaring, só, fekete bors), és öntse ezt a pácot a sertéshúsra. Zárja le a zsákot, és hagyja pácolni 1-2 órán keresztül a hűtőszekrényben.
Melegítse elő a grillt közepes hőmérsékleten. Távolítsa el a sertés sült táskáját, és tegye egy csészealjra egy cukrászsütőbe. Fogja meg a pácot.
Egy serpenyőben forraljuk fel a pácot, majd főzzük 5-7 percig. Távolítsa el a mártást a tűzről. A sültet 20 perccel tálaljuk a mártással. A sültnek kb. 1/2 órát kell főznie, és átfőzéskor eléri a 160 F belső hőmérsékletet.
A főzés után vegye le a sütőt a tűzről és hagyja legalább 5 percig ülni, mielőtt faragna.
Húzza keresztirányban sertéssültét 1/2 hüvelykes szeletekre a kiszolgáláshoz.
Élvezze a sertésborda sültét grillezett zöldséges nyársal és kedvenc köretével.
Ne felejtse el forralni és főzni a pácot, mielőtt harapós szószként felhasználná. Ez megöli a baktériumokat a nyers húsból. Harapás közben vigyen be egy kis mennyiségű mártást a grillbe, miközben a maradékot külön tartja, amíg szükséges. Ez megakadályozza, hogy a szósz megfertőződjön a húsból, amely még nem teljesen főtt.
Recept címkék:
- sertéshús
- grillezett sertésborda
- főétel
- Amerikai
