Grillezett sajt
- Összesen: 60 perc
- Prep: 45 perc
- Cook: 15 perc
- Pácolási idő: 30 perc
- Hozam: 1 szendvics (1 szolgál)
Ez a görög csirke-souvlaki giroszendvics-recept friss pácolt csirkét használ, amelyet egy forró grillön főztek, majd meleg pitaba töltöttek, és házi tzatzikival, paradicsommal, hagymával, salátával és friss kaporral tettek fel.
Bárány változatot keres? Próbálja ki ezt a klasszikus bárány giroszendvics-szendvics receptjét.
Hozzávalók
- A görög csirke-tenderek esetében:
- 3 csont nélküli csirke tenderloin (csík)
- 1/2 evőkanál. Görög fűszerezés
- 2 evőkanál. olivaolaj
- Fél citromlé lé
- A Tzatziki szószhoz:
- 1 csésze görög joghurt
- 2 evőkanál. apróra vágott uborka
- 1/2 evőkanál. apróra vágott lilahagymát
- 1 evőkanál. apróra vágott friss menta
- 1/2 evőkanál. apróra vágott friss kapor
- Fél citromlé lé
- 1 evőkanál. olivaolaj
- Só ízlés szerint
- 1 evőkanál. víz (vagy annál több, hogy kivonja a mártást)
- A szendvics számára:
- 1 pita (melegítve)
- 1/4 csésze apróra vágott saláta
- 2 evőkanál. tzatziki
- 3 grillezett görög csirke ajánlat
- 2 evőkanál. apróra vágott paradicsom
- 1/2 evőkanál. apróra vágott lilahagymát
- Friss kapor
Lépések
A görög csirkepályázat számára
Helyezze a csont nélküli csirke tenderloint egy légmentesen lezárt tartályba, és adjon hozzá csirkét, görög fűszereket, olívaolajat és citromlevet. Hagyja a csirkét legalább 30 percig, de legfeljebb 48 órán keresztül pácolni.
Miután elég hosszú ideig ültek a pácban, vegye ki őket a tartályból, és adja hozzá a pácolt csirke ajánlatot egy közepesen forró grillhez.
Főzzük, amíg a középpontja már nem rózsaszínű, a külső része pedig aranybarna. Távolítsa el a tűzről és tegye félre.
A Tzatzikinak
Időközben adjon hozzá egy kis tálban görög joghurtot, apróra vágott uborkát, apróra vágott vöröshagymát, apróra vágott friss menta, apróra vágott friss kaporral, a fél citrom levét, 1 evőkanál olívaolajat és sót. Ha a szósz túl vastag, adjon hozzá egyszerre 1/2 evőkanál vizet, amíg el nem éri a kívánt vékonyságot.
A szendvicsért
Helyezzen egy darab ónfóliát a munkalapjára. Adjunk hozzá egy melegített pitet az ónfólia közepéhez, tetejére apróra vágott salátával, tzatziki szósszal, csirkepótlókkal, paradicsommal, lilahagymával és kaporral. Óvatosan emelje fel a pita oldalait, hogy taco-szerű formát hozzon létre a csirke-giroszkóphoz.
Húzza meg szorosan az ónfóliát a szendvics körül (hogy megőrizze az alakját), és tálalja.
Recept címkék:
- Paradicsom
- ebéd
- görög
- weeknight
