Finom kínai baromfi receptek. Getty Images
A kínai emberek, és ebben a tekintetben a legtöbb keleti ember hisznek az állat minden részének felhasználásában. Nem számít, hogy csirke vagy sertés - a kínai emberek minden egyes hüvelyk hüvelykből valóban finom ételt készíthetnek. Egyesek nem értik, hogy a kínai emberek miért esznek csirkecombot, bélrendszert vagy bármi mást, de ennek okai vannak.
Úgy gondolom, hogy a fő ok a szükségszerűség. Számtalan háború volt Kínában az évszázadok során, és az embereknek szükségszerűen mindent ki kellett használniuk, ami megszerezhető. Ennek eredményeként azoknak a részeknek az olyan étkezése, amelyeket a nyugati emberek nem gondolnak az érintésre, a kínai kultúra részévé vált. Például a fent említett ételre a csirkecomb. Nagyon közömbös vagyok a csirkecomb iránt, de angol férjem szereti őket.
Íme néhány érdekes baromfi recept csirkével, kacsa és pulyka.
Szerkesztette Liv Wan
Tso tábornok csirke
A Tso tábornok csirke (左宗棠 雞) az egyik leghíresebb kínai étel. Annyira népszerű, hogy még egy dokumentumfilm készült erről a rendkívül népszerű ételről. Mindenki, akit tudom, hogy evett, feltétlenül imádja.
Három csésze csirke-Sanbeiji
Tajvanon három csésze csirke alakult egy csésze rizsborra (Shaohsing rizsbor is használható), egy csésze szójaszószra és egy csésze pirított szezám olajra. A három csésze csirke illata és ízlése csak isteni.
Egyszerű kínai fokhagymás csirke quinoa salátával
Mandula csirke
Spárga csirke keverjük megsütjük
Firenze néni Mochi-csirke
Sült Hoisin szósz csirkeszárnyak
Koldus csirke
Hagyományosan a kínai szakácsok a csirkét lótusz levelekkel borítják, agyagba kerítik és néhány órán keresztül sütik. A lótusz levelek különleges illatot adnak a csirkének, és az agyag megkutatja a csirke összes ízét és gyümölcsét.
Ez a Beggar csirke egyszerű verziója. A recepthez nincs szükség agyag- és lótuszlevelekre.
Bok Choy csirke keverjük megsütjük fokhagymás mártással
Az édes bok choy és a rizs ecetet tartalmazó keserű mártás íze lehet ennek a kevert sült csirke receptnek.
Bang Bang csirke
Annak érdekében, hogy még több ízt adjon erre a Sičuan-tányérra, tálalás előtt nyugodtan kössön pirított szezámmaggal. Ez a Bang Bang Chicken recept 4 embert szolgál fel.
Bourbon csirke
Az Egyesült Államok déli és kínai ételei találkoznak ebben a receptben, amely ötvözi a jó bourbon whiskyt és az ázsiai szójaszószt.
Kantoni sült kacsa
Deh-Ta Hsiung szerző írja: Ez egy kacsa, ragyogó vörösesbarna bőrével, amelyet egy jó kantoni étterem ablakain lógnak.
Kesudió csirke
Keverjük megsütjük csirkét kesudióval és zöldséggel. Használhat sima kesudiót vagy rántott édes kesudiót, bármit is szeretne. Kicserélheti a kesudiót dióra is, ha úgy tetszik.
Chengdu Chicken
A csehdu csirke egy cseh étel, a Chengdu Chicken nevét Chengdu városának nevezték el, amely Szechuan tartomány fővárosa. A forró babpasztát erjesztett szójabab és zúzott chili készítésével készítik (ügyeljen arra, hogy ne keverje össze a chili pasztával).
Csirke saláta rizsrúddal, Sült csirke saláta finom narancs és szezám öntettel. Ez egy saláta étel, amely tökéletes a nyárra.
Kantoni párolt csirke
Könnyű elkészíteni a klasszikus kantoni párolt csirkereceptet. A fa fül földelő ízt ad ehhez a finom ételhez.
Csirke mázas babszószban
Keverjük megsütjük csirkét feketebab szósszal és kesudióval.
Csirke bársony
A csirke végső eredményének a receptből ugyanolyan simának kell lennie, mint a bársonynak, és erről lett az étel neve.
Csirkeszárnyak kagylómártással
Csirkeszárnyas pác osztrigaszószban, szójaszószban és rizsborban. Süsse a sütőben, és hidegen vagy hidegen tálalja, ahogy szeretné. Ez egy nagyon egyszerű és könnyű étel, amelyet nagy mennyiségben is elkészíthet.
Csirke zöld és piros paprikával
Csirke dióval
Először mély sült csirkekockákat, majd keverjük megsütjük a dióval.
Csirke Wontons
Rántott Wontons csirke és mogyoróvaj töltelékkel.
Kínai hideg csirke
Ez a hideg csirke recept egy család kedvence, amelyet egy olvasó nyújtott be, akinek a kantoni apja készítette.
Kínai stílusú maradék pulyka receptek
Ez a cikk számos különféle kínai befolyásolt receptet tartalmaz, amelyek segítenek a maradék pulyka vagy más fajta hús elkészítésében egy finom ünnepre.
Hideg citrom csirke
Curry csirke burgonyával
Curry csirke agyagedényben
Curry csirke rizzsel
Kínai csirke kagylómártással
Részeg csirke
Fokhagyma csirke
Hunan füstölt kacsa
A füstölt hús, beleértve a sonkát, a sertéshúst és a kacsát, a hunai konyhában gyakori. Az étel elkészítésekor vegye figyelembe, hogy a kacsát borssal ízesítik, és főzés előtt egy éjszakán át hűtik.
Kung pao csirke
Kung Pao csirke alacsony zsírtartalmú változat
Maradék csirke piros és zöld paprikával keverjük megsütjük
Citromos csirke keverjük megsütjük
Mah Gu Gai Pin
A Mah Gu Gai Pin azt jelenti: „friss gomba, szeletelt csirkével főzve”
Forró csirke saláta
Mongol csirke
Moo Goo Gai Pan
Narancs csirke
Narancssárga csirke piros chilivel
Keleti Rotisserie-stílusú pulykamell
Osztriga öntettel csirke (keverjük megsütjük)
Könnyű kagylómártás csirke
Papírra csomagolt csirke
Pekingi kacsa
Ananász csirke édes és savanyú mártással
Csirke hercegnő
Gyors és egyszerű pulyka Stir-fry
Piros főtt csirke
Pirított csirke Chengdu stílusban
Szezámcsirke
Szójaszósz csirke shitake gombával
Fűszeres csirkeszárny
Fűszeres szójaszósz csirke
Keverjük sült csirke mangóval
Édes savanyú csirke
Édes és savanyú csirke citrommal
Szecsuán csirke
Törökország Chow Mein
Végső csirke keverjük megsütjük
Fehér vágott csirke
