Joff Lee / Fotókönyvtár / Getty Images
- Összesen: 75 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 4 adag (4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 323 | Kalória |
| 26g | Zsír |
| 15g | Carbs |
| 10g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag (4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 323 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 26 g | 34% |
| Telített zsír 7g | 36% |
| Koleszterin 18 mg | 6% |
| Nátrium 155 mg | 7% |
| Összes szénhidrát 15 g | 5% |
| Élelmi rost 4g | 15% |
| Fehérje 10g | |
| Kalcium 108 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez egy vizuálisan szép étel. A mély színű, vörösre szeletelt cékla tetején édes sárga körte, kecskesajt és egy egyszerű diófajta boríték. A salátát előételként is felszolgálhatjuk, vagy a főétel megduplázható.
Hozzávalók
- 2 nagy vörös répa (szára vágva, mosva)
- 1 érett körte (magos, vékonyra szeletelt)
- 1/2 csésze pirított dió felét
- 2 evőkanál. sherry ecet
- 2 evőkanál. olivaolaj
- 2 evőkanál. dióolaj
- só és friss őrölt fekete bors ízlés szerint
- 2 csésze baba sült saláta kitûnõ levelek
- 4 oz. kecskesajt (akár cégstílusú érlelt, akár lágyabb friss kecskesajt)
Lépések
Melegítse elő a sütőt 375 F hőmérsékletre.
Tekerjük le a répafóliát, helyezzük egy kis sütőedénybe, és süssük 1 órán keresztül, vagy amíg meg nem lágyul (teszteljünk egy kis késsel). Hagyja teljesen lehűlni. Lehűlés után a késből kaparja le a bőrt, és a lehető legvékonyabb legyen a cékla; lefoglal.
Ventilálja a répa szeleteit négy hűtött salátalapon. Tetejére a szeletelt körte és a dió. Egy kis tálban keverje össze az ecetet, az olívaolajat és a dióolajat. Ízesítsük sóval és friss őrölt fekete borssal.
Dobd el a sült saláta kitûnõ néhány evőkanálnyi öntettel, és osszuk fel az egyes saláták tetejére. Tegyen rá minden tányérra a kecskesajtot (kemény, érlelt kecskesajt használatakor finoman reszelje le, vagy lágy kecskesajt használata esetén egyszerűen morzsoljon meg).
Szitáljon minden cukorrépa- és körte-salátát a többi öntettel, extra tálalva az oldalán. Azonnal tálaljuk.
Recept címkék:
- Kecskesajt
- előétel
- Amerikai
- Karácsony
