J Pásztor / Getty képek
- Összesen: 30 óra
- Prep: 20 óra
- Főzni: 10 óra
- Hozam: 1 tartály (1 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 927 | Kalória |
| 35g | Zsír |
| 119g | Carbs |
| 36g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 tartály (1 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 927 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 35g | 45% |
| Telített zsír 20g | 101% |
| Koleszterin 110 mg | 37% |
| Nátrium 523 mg | 23% |
| Összes szénhidrát 119 g | 43% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| Fehérje 36g | |
| Kalcium 1248 mg | 96% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Rengetegféle módon elkészítheti saját ízesített joghurtját, ám ez ízletes fagyasztott joghurtot készít friss alapanyagokból, amelyek otthon vannak a kezedben. Készítheti joghurtos gépen, vagy anélkül.
Itt van egy másik lépés a saját ízesített joghurt elkészítéséhez: Egészségesebbé teheti, mint a boltban vásárolt előre gyártott fajták. Talán nem akarja használni a hagyományos cukor; helyettesítheti az egészségesebb édesítőszert. És rengeteg ízkombinációval előállhat néhány nagyon étvágygerjesztő íze.
Hozzávalók
- 1 liter teljes tej
- 1/4 - 1/3 csésze édesítőszer
- Opcionális: az Ön által választott aromaanyagok vagy gyümölcsök
- Opcionális: 1/3 csésze instant, zsírmentes száraz tej
- 1 kerek evőkanál sima joghurt (vagy az ajánlott porított tejpormennyiség)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Forraljon fel 1 liter tejet, és keverjen hozzá 1 / 4–1 / 3 csésze cukor, méz, szirup, maláta, melasz, mesterséges édesítő vagy más édesítőszer.
Ha a cukor vagy a méz feloldása után más ízekre van szükség, keverhet be 1 evőkanál extraktumot, például citrom, mandula vagy borsmenta. Azt is feltörheti a fűszerszekrényen, hogy még több ízt adjon a fagyasztott joghurthoz. Próbáljon hozzá 1 teáskanál őrölt fűszereket, például fahéjat, szerecsendiót, csipkebogyót, gyömbért vagy a saját speciális kombinációját.
Adjunk hozzá az azonnali zsírtalan száraz tejet, hűtsük le a keveréket 110 ° C hőmérsékletre, és keverjük hozzá a tenyészetet vagy a joghurtot.
Öntsük a keveréket meleg edényekbe, fedjük le és inkubáljuk.
Inkubáljuk 5-10 órán keresztül. Ezután hagyja lehűlni, és hűtse le a joghurtot egy tartályban.
tippek
- Használható édesítők: cukor, méz, juhar-szirup, csokoládé-szirup, maláta, melasz, sztevia vagy mesterséges édesítőszer.A száraz tejet krémesé teszi a joghurtot és fokozza a fehérjetartalmat. Míg ez opcionális, azt javasoljuk, hogy vegye figyelembe ennek a receptnek a készítésekor.Minden esetben, amikor ízesít joghurtot, mindig emlékezzen arra, hogy hagyjon 1 csésze sima anyagot, hogy a következő tételhez friss kezdő keveréket kapjon. A baktériumok szaporodásának elősegítésére inkubálni kell A joghurtot 100 F és 115 F közötti hőmérsékleten sokféle módon lehet inkubálni. Helyezheti szokásos sütőbe, süllyesztő edénybe, fűtőlapba, mikrohullámú sütőbe, forrásban lévő vízzel töltött hűtőbe, vagy akár víztelenítőbe is.
Recept variációk
- Lekvár, tartósítószerek vagy ízesítők készítéséhez tegyen 1 evőkanál aromát az 1 csésze tartályok aljára, és öntse rá a meleg tej-joghurt keveréket. Fedje le és inkubálja a szokásos módon. Friss, konzerv vagy szárított gyümölcs hozzáadásához vegye be őket, miután a joghurt inkubálódott. Ennek utóbbinak kell lennie, mivel egyes gyümölcsök savtartalma meggörbölheti a tej-joghurt keveréket és megakadályozhatja a megfelelő erjedést.
Recept címkék:
- joghurt
- ízesített joghurt
- reggeli
- Amerikai
