Getty képek / Hara Lara
- Összesen: 30 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 8-10 pogácsa (10 felszolgálásra)
Egy bögre tea és egy meleg, frissen sütött eső egy esős délutánon álmodozónak hangzik, ugye?
Ez az álmodozó kép valósággá válhat ezekkel a gluténmentes nagyon bogyós pogácsaival. Ezek a pogácsa gluténmentes, de soha nem fogja kitalálni. Minden harapás friss bogyós gyümölcsökkel van feltöltve, hogy minden harapáskor bolyhos, tésztás reggeli jóság legyen.
Ahelyett, hogy a pogácsákat tradicionális háromszögekké alakítottuk volna, a sült tésztát a sütőlapra halmokká alakítottuk, hogy még rusztikusabb megjelenést kapjunk (és hogy a pogácsákat gyorsabban bejuttassuk a kemencébe, hogy gyorsabban élvezhessük őket).
Hozzávalók
- 2 csésze liszt (gluténmentes minden célra, mint például a Bob's Red Mill)
- 1/4 csésze cukor
- 2 1/2 teáskanál sütőport
- 3/4 teáskanál só
- 3/4 teáskanál xantángumi (hagyja ki, ha a gluténmentes lisztkeverék már tartalmazza ezt)
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 csésze őrölt len
- 1/2 csésze fekete áfonya (frissen, mosva és szárazon pácolt)
- 1/2 csésze málna (friss, mosott és szárazra pácolt)
- 1/2 csésze vaj (hideg, sózott, apróra vágva)
- 1/2 csésze görög joghurt (zsírmentes)
- 3/4 csésze szója tej (édesítetlen vagy más kedvenc nem tej vagy rendes tej)
- Díszítés: kardamom (megszórjuk)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 425 F hőmérsékletre, és enyhén szórjon egy sütőlapot főzőpermettel.
Kombinálja a száraz hozzávalókat egy nagy keverőtálba. Adjunk hozzá kis darab vajat, és vágjuk a lisztbe egy villával vagy cukrászsütővel, amíg durva morzsák képződnek.
Kihúzza a joghurtot és a tejet külön tálban, amíg el nem keverik. Fokozatosan adjuk hozzá a nedves keveréket a vaj és a liszt tálhoz, és addig keverjük, amíg tészta képződik.
Miután a tészta állandósult, óvatosan hajtsa be a gyümölcsbe.
Dobja a pikkelyes tésztát 2-3 hüvelyk dombokra a sütőlemezre, hagyva elegendő helyet az egyes pikkelyek között.
Megszórjuk minden egyes palacsintát kardamommal, és helyezzük a sütőbe. Süssük 15 percig, amíg aranybarna és a közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta lesz.
Hűtsük meg a pogácsakat egy huzaltartón.
Élvezze azonnal, vagy tárolja légmentesen záródó tartályban, miután teljesen lehűlt.
tippek
- Az őszi ízlés kedvéért minden egyes palacsintát őrölt kardamómmal porszívva kössön össze egy olyan fűszerrel, amely jól illeszkedik a bogyókhoz. Élvezze a sütőből meleg pogácsákat vajrésszel vagy egy tüzes kanál bogyós csomagolással. A esős napoknak soha nem kell unalmasak és unalmasak. Készítsen nagy darabot ezekből a pogácsákból, és tárolja egy légmentesen lezárt tartályban, hogy az egész héten élvezhesse, akkor is, ha a nap átvillan. Mindig olvassa el a termékcímkéket - nem minden márka készül egyenlő. A gyártók értesítés nélkül megváltoztathatják a termék összetételét. Ha kétségei vannak, ne vásároljon és ne használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes-e.
Recept címkék:
- Bogyó
- reggeli
- Amerikai
- vissza az iskolába
