Rhonda Parkinson
- Összesen: 25 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4-5 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 852 | Kalória |
| 20g | Zsír |
| 133g | Carbs |
| 32g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-5 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 852 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 20 g | 25% |
| Telített zsír 4g | 22% |
| Koleszterin 221 mg | 74% |
| 342 mg nátrium | 15% |
| Összes szénhidrát 133 g | 48% |
| Élelmi rost 6g | 23% |
| Fehérje 32g | |
| Kalcium 86 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Pácolt őrölt marhahús és currypor extra ízt adnak a rizsnek ebben az egyszerű sült rizs receptben. Ez egy nagyszerű módszer a maradék hideg rizs felhasználására, és az egész recept elkészítése kevesebb, mint 30 perc alatt elkészül. Az edényt zöld hagymával, újhagymával vagy mogyoróhagymával díszítheti, hogy a kész edénybe színes színt adjon.
Hozzávalók
- 3 evőkanál földimogyoró vagy növényi olaj (keveréshez történő sütéshez)
- 2-3 szelet friss gyömbérgyökér
- 1/2 hagyma (hámozva és aprítva)
- 1-2 evőkanál currypor (ízlés szerint)
- 4 csésze maradék hideg főtt rizs
- 1/2 csésze fagyasztott borsó (kiolvasztva)
- 1/4 csésze sárgarépa (aprítva)
- 1 nagy tojás (enyhén megverték)
- 2 mogyoróhagyma, zöld hagyma vagy újhagyma (apróra vágva)
- Marinád számára
- 2 teáskanál könnyű szójaszósz
- 1 1/2 teáskanál sötét szójaszósz
- 1 teáskanál kínai rizsbor vagy száraz sherry
- Néhány csepp ázsiai szezám olaj
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Helyezze az őrölt marhahúst egy tálba, és adja hozzá a pác összetevőit, utoljára hozzáadva a kukoricakeményítőt. Pácolja a darált marhahúst 15 percig.
Készítse elő a többi zöldséget, amíg a hús pácolt.
Adja hozzá az olajat egy nagy hőn előmelegített wokhoz. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a gyömbér szeleteket, és keverjük kb. 30 másodpercig. (Ez az olaj ízesítése). Távolítsa el a gyömbér szeleteket.
Adjuk hozzá az őrölt marhahúst a wokhoz, és főzzük 1–2 percig, spatula segítségével a darabok feldarabolásához, amíg a színe meg nem változik.
Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Keverjük 1–2 percig sütni, amíg megbarnul és meglágyul.
Csökkentse a hőt közepes értékűre, adjon hozzá 1 evőkanál curry-port, és röviden keverje, amíg aromás lesz.
Adja hozzá a rizst, keverés közben és egy spatullel forgatva felmelegszik, és feldarabolja a csomókat. Keverjen hozzá további curryport (ha további 1/2 evőkanál van).
Adjuk hozzá a borsót és az aprított sárgarépát, és alaposan összekeverjük.
Készítsen egy kis helyet a serpenyőbe a serpenyőbe, és adjuk hozzá a megvert tojást. Rántotta meg a tojást, majd keverje hozzá, hogy belekeveredjen a rizsbe. Keverje hozzá a mogyorót.
Ízesítsük sóval és borssal, ha szükséges.
Tálaljuk forróan és élvezzük!
Recept címkék:
- bab
- vacsora
- ázsiai
- családi vacsora
