Mladen_Kostic / Getty Images
A paprika, különösen az édes fajták, népszerű válogatás a zöldségkertben. A paradicsom, padlizsán, burgonya és még dohány közeli rokonai is, mindegyik a Solanaceae családban van. Noha a paradicsomot és a burgonyát meglehetősen könnyű termeszteni, a paprika bizonyos területeken kihívást jelenthet, mivel rengeteg hőnek és napnak kell a gyümölcsök elrendezéséhez és érleléséhez. A paprikanövények ülnek a kertben, és megvárják a megfelelő feltételeket, mielőtt valóban növekedni kezdenek. A hűvösebb éghajlatú kertészek nyár végéig nem látnak gyümölcsöt a növényeken, ami nagyon frusztráló lehet.
A Capsicum annuum fajban a paprika lehet forró vagy az úgynevezett „édes”. Édes paprikanak kell tekinteni, hogy a fajtának a Scoville-skálán nullához közeli pontszámot kell mutatni.
Az összes paprika rövid élettartamú trópusi évelő növény, amely inkább mérsékelten meleg napokon és éjszakákon részesül előnyben, és valójában csak a növekedési időszak két hónapjától kezdődik el.
A borsnövények mindegyike nagyjából hasonlít, némelyik magasabb és bozótosabb, mint mások. Itt a hasonlóság véget ér. Az édes paprika gyümölcse lehet boxos, tömör, kerek, hosszú vagy vékony, zöld, piros, sárga, narancs és lila árnyalatú.
- Levelek: Alternatív, lándzsás alakú levelek. Virágok: Fehér vagy sárga csillag alakú virágok. Gyümölcsök: A gyümölcsök 2–6 nappal a virágcsepp után kezdik képződni. Az alak és méret a termesztett fajtától függ; a tartós harangtól a hosszúkás banánig.
Botanikai név
Közös nevek
Paprika, paprika
Szilárdsági zónák
A paprika trópusi évelő növény, általában egynyári termesztés, így nem fogja látni őket az USDA keménységi zónájában. Mivel azonban évelőek, télen beltéri növényeket hozhat szobanövényekként. Lehet, hogy kap is néhány paprikát.
Nap expozíció
Mint egy trópusi évelő növény, a paprika hőszerető növény, feltétlenül tegye őket olyan helyre, amely teljes napfénybe megy.
Növekvő tippek
Talaj: A paprika nem borzasztóan zavaró a talajjal szemben. Szereti a jó mennyiségű szerves anyagot, a jó vízelvezetést és a semleges talaj pH-ját kb. 6, 0-8, 8.
Ültetés: A hosszú, meleg növekedésű kertészek a vetőmaprikát akkor irányíthatják, amikor a talaj meleg és nem túl nedves. Rövidebb szezonális zónákban a magvakat bent kell elkezdeni, vagy palántákat kell vásárolni.
A paprika lassan kezdődik. Kezdje a vetést 8–12 héttel az utolsó fagypont előtt. A mag csírázása eltarthat egy ideig, bár az édes paprika általában gyorsabb, mint a forró paprika. Bizonyos típusú fenékhő felhasználásával, akár fűtőpaddal, akár egyszerűen a hűtőszekrény tetejére helyezve, felgyorsul a csírázás. Emellett gyorsabban kiszárad a talaj, ezért ne felejtsen el öntözni.
Amikor a palánták körülbelül 6 hetesek, meg kell kapniuk az első igaz leveleiket. Átültesse őket nagyobb edényekbe (kb. 3 hüvelyk), és folytassa a növekedést bent.
A kertben történő újratelepítés előtt keményítse meg a palántákat. A paprika hosszú évadú növény, de ne rohanja őket. Nagyon érzékenyek a hidegre. Átültetés minden fagyveszély után, ha a hőmérséklet megbízhatóan 50 F felett van.
Transzplantáljon körülbelül 1 hüvelyk mélyebbre, mint ahogy edényükben növekedtek. A szárok alapja kis gyökereket küld ki, erősebb növényeket teremtve. Távolság 14-18 hüvelyk legyen.
A paprikanövények lassan növekednek, amikor a hőmérséklet 55 F alatt van, és elveszíthetik a virágokat és / vagy a leveleket. A talaj felmelegítése fekete műanyaggal vagy a növények lebegő sorvédő borítása lehetővé teszi, hogy egy kicsit korábban ültessen.
Növényápolás
Víz: A legfontosabb dolog, amit megtehetsz a paprika mellett, az, hogy ellenőrizze, hogy rendszeresen-e vizet. Az aszályos stressz miatt virágok esnek le. (Elhúzzák a virágaikat is hosszabb hűvös időben, szélsőséges hőmérsékleten és alacsony páratartalom mellett.)
Etetés: Kezdje a gazdag, organikus talajjal. Etetheti paprikanövényeit, amikor elülteti őket, és újra, amikor megjelennek az első virágok. Használjon jól kiegyensúlyozott, ehető növényekre címkézett műtrágyát. Sok kertész hozzáad egy kis marék Epsom-sót a talajhoz az ültetés során magnéziumnövelő hatásként.
Tárolás: Néhány borsnövény elég erős ahhoz, hogy önmagában álljon, anélkül, hogy rakás lenne, de ha nehéz gyümölcskészlete van, a növények meghajolhatnak és eltörhetnek a súlyuktól. A ragaszkodás azt is megakadályozza, hogy a gyümölcs megérintse a talajt.
Betakarítási tippek
Ez a növekvő paprika fajtájától és az időjárástól függ, de a termesztés leginkább a transzplantációtól számított 65-75 napon belül kezdődik.
A paprikát betakarítsa, amikor eléri az előnyben részesített méretet vagy színt. Ha szereti a zöldpaprikát, akkor bármikor vegye be és válassza ki őket. Minél többet válogat, annál jobban beáll a növény.
Színe nem lesz teljes, amíg teljesen érett nem lesz. Ha inkább az érett paprikát részesíti előnyben, akkor hosszabb ideig kell várnia, és kevesebb paprika lesz, ezért a piros, sárga és narancssárga paprika sokkal többet fizet a boltban.
A darabolás a paprika betakarításának legjobb módja. A szárát lepattanhatja a növényről, de nagyon gyakran magával veszi az egész ágot. Biztonságosabb, ha levágják őket, egy kis szárral.
Kártevők és problémák
- A vágottférgek a fiatal növényeket felszínre tudják szeletelni. Megakadályozhatja ezt, ha a növény alapját valamilyen csővel (WC-papír cső, fenéktelen joghurtpoharat stb.) Gazdagítja, vagy egyszerűen csak fogpiszkálóval helyezkedik el a szár mindkét oldalán. mint például a dohány marató vírus (TEV), uborka mozaikvírus (CMV) és burgonya vírus (PVY). Pusztítsd el a fertőzött növényeket. A tünetek között a gyűrött vagy különösen a keskeny levelek vannak. A vírus elterjedésének megakadályozása érdekében ellenőrizze a rovarokat, és válasszon rezisztens fajtákat. A baktériumbetegségek néha átültetésen lépnek fel. A tünetek közé tartoznak a szárfajok és a levélfoltok. Pusztítsd el az érintett növényeket. A virág végének rothadása befolyásolhatja a paprika gyümölcsét. A rendszeres öntözés segít megelőzni. A Sunscald vékony, páfrány foltokat okozhat a gyümölcsökön. A jó levélvédő megvédi őket.
Javasolt fajták
Nem hiányzik a növekvő édes paprika fajták száma, és évente többet vezetnek be. Kísérletezzen és nézze meg, melyik válik kedvencévé. Íme néhány az induláshoz.
- "Ace" F1: Korai, termékeny és kemény paprika. A "Bika kürtje", más néven "Corno di Toro": Hosszú és egészen kúpos. Fűszeres hő nélkül. Piros és sárga fajták. "Óriás Marconi": AAS 2001 győztes. Hosszú, dobozos paprika. Nagyon édes. "Jimmy Nardello": Ördögi, hosszú, keskeny és rendkívül édes. "Édes banán": Vékony falú és nagyszerű sütéshez. "Yummy Bell": Hosszú, arany paprika. Nagyon édes.
