A zöldségkert termesztése nemcsak gazdaságos lehet, hanem szórakoztató is. Néha azonban nehéz eldönteni, hogy mit szeretne megnövelni és mit továbbadni. Itt, A-tól Z-ig terjednek tippek és ajánlások a legnépszerűbb zöldségek számára, amelyek otthoni zöldségkertben nőnek.
-
Spárga
David Q. Cavagnaro / Getty Images
A spárga a tavasz egyik első zöldsége és évelő is. Mint minden évelő növény esetében, kb. 3 évbe telik, amíg a spárganövényeik önmagukba kerülnek. Az első évben türelmesnek kell lennie, és nem szabad választania. De amint készülnek és futnak, évek óta élvezheti a friss spárga-t.
-
bab
Marie Iannotti
A bab továbbra is termel. 2-3 hetente egymás után ültethet bokorbabot, és folyamatos termést végezhet, vagy akár csak néhány tepe-t helytakarékos rúdbabot is feltehet. És sokkal több változatosság van, mint amit az élelmiszerboltokban talál.
-
cékla
LOVE_LIFE / Getty Images
Hány zöldség teljesen ehető? Mehet enni a répa-zöldeket, vagy várhat, és megeszi a gyökérhagymát. A sorból kisméretű extra növényeket is megehet. Mindez és a répa valójában nagyon vonzó dísznövény is.
-
Brokkoli
DigiPub / Getty Images
A brokkoli tavasszal képes megbirkózni egy kis hideggel, bár addig nem fog menni, amíg a dolgok felmelegsznek. Mégis örül, hogy a növények fészkelnek és készen állnak a sprintre. Adj nekik sok helyet és jó talajt. A hajtásokat a nyár nagy részén küldik.
-
Kelbimbó
Debbie Schiel / stock.xchng
A kelbimbó növekvő időben vesz igénybe, majd amikor csak úgy gondolja, hogy nincs mit hátrahagyni a kertben, a kelbimbó fagyosra öntött és élvezetesen kész. Az alsó hajtások korábban már elkezdhetők betakarításra, de ezek valóban a legédesebbek, miután megfagyta őket.
-
Fejes káposzta
Marie Iannotti
Ez a növény annyira dekoratív, mint ízléses. A káposztamező túl jól vágható. De csináld. Próbáljon ki néhány kevésbé ismerős típust, mint például a puckeresztelés, az öntakaró kínai „Michihli” vagy az olasz örökség „Nero di Toscana” (fekete pálmafa).
-
Kukorica
Stephanie Berghaeuser / stock.xchng
Kukorica olyan friss, hogy nem kell főzni. Ha még nem tapasztaltad, tartozol magadnak a kukorica termesztésével. A kukoricát a szél beporzja, így elég helyre van szüksége, hogy tömbökbe ültesse. De ez elég vonzó növény, így nem bánod, hogy helyet foglalsz.
-
Uborka
Tomm L / Getty Képek
Az uborka nem igényel sok ösztönzést a növekedéshez. Az uborkatermesztés egyetlen nehéz része a betakarítás követése. Válasszuk ki fiatalként, és kevésbé keserűek lesznek, és kevesebb vetőmagjuk lesz. Többet fog követni.
-
Padlizsán
National Garden Bureau, Inc.
A padlizsán egész világa ott van, csak arra vár, hogy megtanuljuk, hogyan kell jól főzni. Létesített, foltos, zöld és akár tojás alakú fehér padlizsán is kísérletezik. A padlizsán feltétlenül szereti a meleget és a napot, és a nagyobb termésű fajtáknak hosszú nyárra van szükségük a jó terméshoz. De a hosszú, vékony padlizsán, például az ázsiai „Fengyuan” és az AAS-díjas „Hansel” és „Gretel”, kiválóan alkalmas rövidebb szezonális kertekben.
-
Zöldek
Marie Iannotti
Kevés zöldség igényel olyan kevés munkát, és annyira jó az Ön számára. A legtöbb zöldek (és a vörös) nagyon jól teljesítik a késő szezonban előállított növényeket, mivel helyettesítik a halványuló bab- és tökféléket. És néhányuk olyan szép, mint a 'Bright Lights' svájci mángold, kétszer is elvégezheti a virágkertet. Szükség van némi védelemre a földhöz tartozó emberektől, akik őket is szeretik.
-
tök
Marie Iannotti
Áldásnak tűnhet, ha helyet ad el valami olyannak, amit nem tud enni, de mi lenne a szüretidő a díszes tökök kiállítása nélkül? A tök könnyen termeszthető bárhol az udvaron, mivel már sokáig kezdik díszítésüket, mielőtt betakarítanák őket.
-
Saláta
south_agency / Getty Images
Hány zöldséget lehet enni frissen, főzés nélkül? Ha úgy gondolja, hogy az összes saláta íztelen, próbáljon ki egy kevert keveréket, és lepje meg magát. Az egész nyáron salátát ültethet egymás után. Amikor a hőmérséklet felmelegszik, elősegíti a saláta magasabb növények árnyékában történő ültetését, mint például a bab vagy a paradicsom. Növelje a darabokat, és jöjjön ismét fajta, és soha nem marad ki a saláta.
-
gombó
Joseph De Leo / Getty képek
Okra társul a délhez, de bárhol meglehetősen jól nő. Az Okra a hibiszkusz családjában helyezkedik el, és a legszebb virágokkal rendelkezik, amelyeket egy növényi kertben láthat. A hüvelyekről ismert, hogy megvastagítják a gumbo-t, de ugyanezt fogják csinálni - finoman - a curry, a sült krumpli és a tészta szószokhoz.
-
hagyma
Marie Iannotti
Milyen élvezet, ha kint tudsz kiengedni egy hagymát, amikor szüksége van rá. A hagymának vetőmagból történő termesztése hosszú évet vesz igénybe, de szerencsére vannak olyan átültetések és készletek, vagy hagymahagymák, amelyek felgyorsítják a folyamatot.
-
borsó
istetiana / Getty Images
A borsónak van rövid ideje, néha még a vártnál is rövidebb. A kertben állva egynél több borsó hüvelyet fogyasztottak. Ha még nem próbálta ki, akkor szívből ajánljuk. Sokat ültessen, mert ha egyszer megkezdi a hántolást (és az evést), akkor nincs olyan sok, mint amire számíthat.
-
Paprika (forró)
Marie Iannotti
A paprika szeretik a visszaéléseket. Tömeg őket. Felejtsd el öntözni. Nem érdekli őket. Csak folytatni fogják a termelést. Még az enyhébb, forró paprika is megcsap, amikor frissen szedett ételeket fogyasztja. Legyen óvatos, addiktívak.
-
Krumpli
Chip Somodevilla / Getty Images
A burgonya nagyon igénytelen növény. Néhány hónapig a föld alatt csinálják a dolgukat, és amikor készen állnak arra, hogy ásni tudjanak, tudatni fognak azzal, hogy a tetejükre elhalványulnak. Természetesen bármikor korai ásatásokat végezhet a periférián néhány új burgonyára. Vágjon egy vörös, fehér és kék burgonya-foltot vagy néhány finom ujjat. A burgonyatermesztés legnagyobb része azon meglepetés, hogy mennyit fog találni, amikor ásni szeretné őket.
-
Pumpkins
Johannes Simon / Getty Images
A sütőtök szórakoztató növény. Nagy, szétszórt szőlőik sok helyet foglalnak el, de nem kell sokat ültetni. És ott vannak az aranyos kis 'Jack-Be-Little' vagy 'Baby Boo', pite sütőtök, versenyző óriás sütőtök, a 'Rouge Vif d'Etampes' Cinderalla tök, és ne felejtsük el a pite tököt.
-
Retek
A retek ennyire kevés erőfeszítést igényel, ostobanak tűnik nem ültetni őket. Ropogók, lédúsak és kissé szúróabbak a kertből. Néhány hetente ültesse őket kis sorokba, hogy jöjjön. A retek gyakran átültetésre kerülnek sárgarépa és répa. Lazítják meg a talajt és megjelölik a területet, miközben a lassabb csírázású magok még csak elkezdődnek. Aztán betakarítják és elmennek, mielőtt útba kerülnének.
-
Rebarbara
Katia Grimmer-Laversanne / stock.xchng
A rebarbara zöldség? Egy gyümölcs? Díszes? Ahogyan osztályozta, könnyen termeszthető és a kevés évelő zöldség egyike, bár melegebb éghajlatban egyévesként termesztik, mert 40 F alatti hőmérsékleten kell működni. Akárhogy is, nagyszerű pite lesz!
-
Spenót
David Paul Morris / Stringer / Getty Images
A spenót elég keményen ültethető, mielőtt meg nem engedi a fagytól. Ha nem tudsz várni, amíg megkezdi a kertjét, akkor a spenót határozott. Szerezzen néhány ültetést, mielőtt a nyári melegedő bemenne. Akkor van hely egy meleg évszakra szánt zöldségfélékhez, például padlizsánhoz és paprikához.
-
Squash (nyár)
Marie Iannotti
A nyári tök több, mint csupán a cukkini. A nyári tök nem igényel hámozást, és nagyon gyakran nincs szüksége főzésre. Könnyű termeszteni. Próbálja ki a csodálatos, egyszemélyes tálat, amelyet ki lehet kihúzni, és ehető tálként vagy starburst pattypan tökként használhatja.
-
Squash (téli)
Marie Iannotti
Amikor ezek a hosszú téli napok fenyőssé teszik a zöldségkertet, örömmel vásárol téli tököt, hogy emlékeztesse a melegebb napokra. Időt vesznek érésükre, de aztán hosszú ideig is tartanak.
-
Édesburgonya
Scott Bauer / USDA Ag. Kutatási szolgálat
Tudta, hogy ehet az édesburgonya leveleit is? Csak ne vegye be őket, különben az édesburgonya nem lesz képes befejezni a növekedést. Tudta, hogy a népszerű narancshúsos édesburgonya mellett vannak fehér, sárga és még lila fajták is?
-
paradicsom
A Nemzeti Kert Iroda
Az igazi zöldségkertész próbája a szezon első érett paradicsomjának keresése. Soha nem fogunk megállapodni a legjobb paradicsom termesztésében, de sok ezer közül lehet választani, a verseny továbbra is folyamatban van. Ha semmi mást nem termeszt, akkor legalább cseresznye paradicsomnövényt kell szereznie. (És néhány gyógynövény.)
