A luc
- Összesen: 2 óra 15 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 2 óra
- Hozam: 1 Törökország (12-18 adag)
Ez a sütőtáska pulyka recept a nedves és lédús pulyka előállításának egyik legegyszerűbb és legízletesebb módja. Ez a sütőtáska-pulyka recept nagyon megbocsátó, azaz túlfőzheti a pulykat, és még mindig lédús lesz. Miután megtanulta, hogyan kell főzni egy pulyka táskában, soha nem fog visszatérni egy másik módszerhez.
Hozzávalók
- 1 pulyka méretű sütőtáska
- 1 evőkanál általános célú liszt
- 2 szár zeller (2 hüvelykes darabokra vágva)
- 1 nagy sárga hagyma (szeletelt)
- 1 (12-18 font) pulyka (kiolvasztva)
- 1/2 csésze vaj (szobahőmérsékletre lágyítva, 2/2 hüvelykes darabokra vágva)
- 1 evőkanál baromfi fűszerezés
- Kóser só (ízlés szerint)
- Őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- 1 alma (szeletelt)
- 1/2 csésze almabor
- 2 evőkanál juharszirup
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Helyezze a sütőtáskát egy 2 hüvelykes mélysütő serpenyőbe. A ragadás elkerülése érdekében permetezzen be a táska belsejét főző spray-vel. Adj lisztet a táskához, és rázzuk be a rétegbe.
A luc
Helyezze a zöldségeket a zsákba.
A luc
Távolítsuk el a nyakot és a kést a pulykából. Öblítse le a pulykat, és papírtörölközővel szárítsa meg. Helyezze a pulykat tiszta felületre, például egy vágódeszkára. (Ezt a felületet mosni fogja mosószerrel és vízzel, és bármi másval, amely megérinti a nyers pulykat, ezért ügyeljen arra, hogy ne tervezze újra a felület használatát ma.)
A luc
Opcionális: kombinálja a lágyított vajat a baromfi-ízesítéssel. Óvatosan emelje meg kezével a pulykamell bőrét a húsoktól, és dörzsölje meg a mellre a 3–4 evőkanál kivételével a vajkeveréket a pulyka és a bőr között.
A luc
Dörzsölje meg a fennmaradó vajkeveréket a pulykamell tetejére. (Megjegyzés: Ha kevesebb pulyka van, kevesebb vajat használhat fel.) A pulyka külsejét sóval és borssal fűszerezze.
A luc
Helyezze az almaszeleteket a pulykaüregbe. Helyezze a pulyka mellrészével felfelé (a szokásos módon) az előkészített sütőtáskába, amely a sütő serpenyőben ül.
A luc
Kihúzza az almaborot és a juharszirupot együtt. Öntsük a keveréket a pulyka fölé, hagyva, hogy az öblítse ki az üregét.
A luc
Zárja le a sütőzsákot a mellékelt nylon nyakkendőkkel. Ne használjon kenyérzsákot vagy szemeteszsákot! Ha nem találja a sütőzsákhoz mellékelt nylonkötéseket, akkor csak a pulyka lábai alá dugja be a sütőzsák végeit. Vágj be 6 fél hüvelykes hasadékot a pulykazsák tetejébe a szellőzés érdekében.
A luc
Sült pulyka 2-4 órán keresztül, a pulyka méretétől függően, amíg a pulyka vastagabb részébe behelyezett azonnali leolvasási hőmérő 165 F-ot mér.
A luc
Vegye ki a pulyka a sütőből, és hagyja, hogy a pulyka 20 percig pihenjen, mielőtt faragna. Ez egy fontos lépés! Ne hagyja ki a pihenő részt - ez lehetővé teszi a pulykalevek újraelosztását, miközben a kemencezsák pulyka nedves marad. A pulykamell elkészítéséhez pulykakosár segítségével kinyerheti a levét a táskából.
A luc
Farag, szolgálja fel kedvenc oldalaival, és élvezze!
tippek
- Fontos, hogy ehhez a recepthez sütőtáskát használjon, amelyet pulykafélékből készítenek. Mint például a Reynolds sütőtáskái. Ne használjon barna papírzacskót, élelmiszerboltzsákot vagy más típusú táskát ehhez a sütőtáska-pulyka recepthez.Ha kihagyhatja a vajnak a pulyka bőre alá helyezésének lépését, ha szeretné, de ez a pulyka extra lédús.A 12-15 fontos pulyka kb. 2 órát vesz igénybe; egy 20 és 24 font közötti pulyka körülbelül 3 és 1/2 órát vesz igénybe.
Recept címkék:
- pulyka
- vacsora
- Amerikai
- boksz nap
