Jamie Grill / Tetra Képek / Getty Képek
- Összesen: 40 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 25 perc
- Hűtés: 60 perc
- Hozam: 4 liter (16 adag)
A magas, frissítő pohár gyömbér-ale fantasztikus ital, és meglepően könnyű elkészíteni otthon. A gyömbér ale egyszerűen szénsavas víz, édesítve és ízesítve gyömbér ízesítésű szirupmal. Valójában ez az, és ez az egyik legegyszerűbb házi készítésű üdítőital, amelyet össze lehet keverni. Ha valódi rajongója vagy a gyömbérsüvegnek, akkor azt is megtudhatja, hogy ez sokkal gazdaságosabb, mint a boltokban vásárolt lehetőségek.
A receptben szereplő szirup jó mennyiségű friss gyömbért és egy kis citromhéjat használ, ami szép rúgást eredményez. Ezen túlmenően olyan egyszerű, mint a forrásban lévő víz és a cukor feloldása, tehát ezt bárki ki tudja húzni.
Miután megszerezte a szirupot, csak annyit kell tennie, hogy adjon hozzá hideg klub-szódat, és a gyömbér-ale készen áll. Ez a recept nagyszerű ugródeszka sok alkoholtartalmú és alkoholmentes italhoz.
Hozzávalók
- 2 csésze gyömbér (friss, hámozott és apróra vágott)
- 3 csík citromhéj (mintegy 4 hüvelyk; csak sárga rész)
- 4 csésze víz
- 1 1/2 csésze cukor (fehér)
- 3 liter kloros szóda (hűtött)
- Opcionális: jégkockák
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Helyezzen egy négy kvartyos serpenyőbe gyömbért, citromhéjat és vizet. Forraljuk forralva magas hőn. Csökkentse a hőt és főzzük alacsony forralással fedetlen körülbelül 10 percig.
Adjunk hozzá cukrot, folyamatosan keverve, és forraljuk mindaddig, amíg kb. 3 csészére nem csökken (kb. 15 perc).
Helyezzen finom huzalszűrőt egy nagy tál fölé. Öntsön bele a gyömbérszirupba a szilárd anyag elválasztása a folyadékoktól. Dobja el a citromhéjat. A feszített, főtt gyömbérdarabok felhasználhatók más célokra is, például vanília fagylalt vagy joghurt.
Üvegtartályba öntés előtt hagyja lehűlni az egyszerű gyömbérszirupot. Szorosan zárja le és hűtse legalább 1 órán keresztül, amíg hideg nem lesz. Legfeljebb 1 hétig tárolhatja a hűtőszekrényben.
Ha készen áll a tálalásra, minden 16 uncia adaghoz keverjen össze 1/4 csésze egyszerű gyömbér szirupot 1 csésze hideg klub-szóda-val és öntsön jégre. További gyömbérszirupot vagy cukrot adhatunk hozzá, hogy édesítsük az ízlésnek megfelelően.
tippek
- A Seltzer és a pezsgő ásványvíz lényegében ugyanaz, mint a klub-szóda, bár ez utóbbi tartalmaz néhány ásványi adalékanyagot. Tehát nyugodtan engedje le az ízesítetlen szénsavas vizet ugyanazon eredmény elérése érdekében. Kerülje a szódabikarbóna helyett a szóda, például a Sprite vagy a Pepsi használatát, mivel ez meghiúsítja a saját gyömbér-ale elkészítésének célját, és a végtermék lesz túlságosan édes.Használja a gyömbérszirupát más italok édesítéséhez, például forró vagy jeges tea készítéséhez, vagy egy csésze forró kakaó fűszerezéséhez.A gyömbér egyszerű szirupok sok fűszeres ital számára is kritikus alkotóelemei, mint például ez a moszkvai öszvérnél vagy egy Német Jägermeister koktél. Párosítsd meg rummal egy Mad Hatter's Tea Party számára, vagy tequilával egy Office Party shooter számára.
Recept variációk
- Adja hozzá a gyömbérszirup méretét gyógynövények és fűszerek hozzáadásával. Próbáljon friss forrásban lévő mentaleveleket vagy fahéjat hozzáadni a forrásban lévő vízhez, a gyömbérrel és a citrommal együtt. Vágja fel a fehér cukrot felére, és a másik felét cserélje ki a barna cukorra, hogy meleg téli érzéssel gazdag szirupot hozzon létre.
Recept címkék:
- mocktail
- Amerikai
- buli
- ital
