A luc
- Összesen: 3 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 0 perc
- Püré: 5 perc
- Hozam: 1 koktél (1 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 115 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 8g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 koktél (1 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 115 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 6 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 8 g | 3% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 14 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A Bellini népszerű pezsgő koktél, kellemes őszibarack ízű. Ez egy nagyon egyszerű recept, és nagyon szórakoztató megosztani, főleg ha néhány barátja van villásreggeli koktélok készítéséhez. Finom vacsorát is elkészít.
Ezt a koktélt 1948-ban, Giuseppe Cipriani csapos vezette, az olaszországi velencei Harry bárban. Giovanni Bellini olasz reneszánsz festőművészről kapta a nevét. Állítólag az ital színe emlékeztette Cipriani-t a festő által preferált meleg és visszafogott színpalettára.
Eredetileg a Bellini Prosecco-t használt, és még mindig így készül Olaszországban. Másutt gyakran pezsgővel készítik, amely általában szárazabb (hacsak nem választ egy sec vagy demi-sec bort). Bármely habzóbor megteszi.
Az őszibarack ízének elérése érdekében a legjobb és a hagyományos friss fehér őszibarack püréje; szezonon kívül a konzerv őszibarack működni fog. De ismét vannak más lehetőségek, így bármilyen lehetőséget választhat az Ön számára.
Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot
Hozzávalók
- A őszibarackpüré esetében:
- 4 őszibarack (fehér; kivágott, negyedes)
- 3 jégkockát
- 1 teáskanál citromlé (friss; ízlés szerint)
- 1/2 evőkanál cukor (vagy 3/4 uncia egyszerű szirup; ízlés szerint)
- A koktél esetében:
- 2 uncia őszibarackpüré
- 4 uncia pezsgő (Prosecco; hűtött)
- Díszítés: őszibarack szelet
Lépések
Megjegyzés: Noha a recepthez több lépés tartozik, ez a koktél működő kategóriákra oszlik, hogy elősegítse az előkészítés és összeszerelés jobb megtervezését.
Készítsd el a őszibarackpürét
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozóban adjunk hozzá az őszibarackot, a jeget, a citromlevet és a cukrot (vagy a szirupot).
Keverjük simára.
Kóstolja meg és adjon hozzá további édesítőszert vagy citromlevet, ha szükséges.
tippek
- Ha szeretné, eltávolíthatja az őszibarack bőrét, de erre nincs szükség. A darabolás előtt feltétlenül öblítse le a gyümölcsöt.Ha érdekes csavarásra válasszon néhány őszibarack fajtát, és egyesítse őket a pürébe.Ha tetszik, szűrje le a pürét egy finomszemű szűrőn, hogy inkább lé legyen. az őszibaracknak kb. 1/2 csésze pürét kell adnia a hozzáadott jéggel. Ez elegendő hat Bellinis-nek. A citromlé tartósítószerként működik, így a házi készítésű őszibarackpürének jó hűtőszekrényben egy hétig tartson, jól lezárt tartályban.
Készítsd el a Bellini-t
Öntsük a őszibarackpürét egy pezsgő fuvolaba.
Lassan töltsük fel pezsgővel, miközben óvatosan keverjük a hozzáadáshoz. Ha úgy tetszik, díszítsen egy szelet őszibarackjal, vagy hasítson rá és pihenjen a felnire, vagy dobja az üvegbe.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept variációk
- Az őszibaracklé vagy az őszibarack-nektár helyettesíthető a őszibarackpürével.A pohárba egyszerűen öntsen egy lövés őszibarackpopulát is. Néhány Bellini-recepthez hozzáadjon egy csomó málnalikőröt (pl. Chambord), de ez nem eredeti Az őszibarack-szeletek egyrétegű fagyasztása (így nem tapadnak össze) egy jó lehetőség, ha a köretét az üvegbe dobja. Ez megtartja a Bellini-t hidegebben, bármilyen hígítás nélkül. Ha kicsit ártatlanabbat szeretne, próbálja ki a Bellini babát. Ez a recept kihagyja a bort, ehelyett alkoholmentes pezsgőt önt.
Mennyire erős a Bellini?
A Bellini kiválóan alkalmas villásreggelire, mivel alacsony bizonyosságú koktél. Valójában nem erősebb, mint az átlagos pohár pezsgő, még kevésbé a püré miatt. A Bellini alkoholtartalma átlagosan mindössze 7 százalék ABV (14 bizonyíték). Kétszer annyit, ha úgy dönt, hogy önti a snappot.
Recept címkék:
- fehérbor
- Bellini
- villásreggeli
- olasz
