Tom Grill / Getty Images
- Összesen: 20 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 12 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 72 | Kalória |
| 5g | Zsír |
| 5g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 12 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 72 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 5g | 7% |
| Telített zsír 2g | 8% |
| Koleszterin 1 mg | 0% |
| Nátrium 138 mg | 6% |
| Összes szénhidrát 5 g | 2% |
| Élelmi rost 1g | 2% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 29 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Tedd magadra ezeket a tortillákat, és kóstold meg a különbséget! Ezek a házi tortilla lisztből készülnek, nem kukoricából, mint néhány mexikói recept megköveteli.
Hozzávalók
- 2 csésze liszt
- 1/4 csésze rövidítés (vagy zsír - helyettesítheti a vaj vagy a hideg zöldség rövidítését)
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1 csésze víz (meleg)
Lépések
Tésztakeverővel vagy egy villával együtt keverje össze a lisztet, a sütőport, a sót és a rövidítést addig, amíg a durva étkezésre nem hasonlít.
Jól kombinálva lassan adjunk hozzá vizet, amíg lágy tészta képződik. Adjon hozzá további meleg vizet, ha szükséges.
Gyúrjuk 5 percig.
Szerelje szét 12 adagra a kis tortilla és 6 adag a nagy tortilla számára. Melegítsük meg a kálmát vagy a serpenyőt közepes lángon.
Az egyes tésztagömböket kb. 1/8 hüvelyk vastag.
Helyezzen minden nyers tortillát a forró komálra, és főzze mindkét oldalon kb. 1 percig. Ha egyáltalán felfúj, lyukaszthat a kitöltött területen a gőz kiszabadításához. Főzzük addig, amíg nem lesz többé tésztás.
Távolítsa el a kórusból és tegye egy törülközővel borított tányérra. A törölköző széleivel húzza át a tortillákat főzés közben, hogy melegen tartsa.
Recept címkék:
- Gyors kenyér
- házi tortilla
- köret
- mexikói
