Максим Крысанов / Getty Images
- Összesen: 30 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 600 | Kalória |
| 46g | Zsír |
| 22g | Carbs |
| 25g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 600 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 46g | 59% |
| Telített zsír 25g | 125% |
| Koleszterin 267 mg | 89% |
| Nátrium 828 mg | 36% |
| Összes szénhidrát 22 g | 8% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 25g | |
| Kalcium 593 mg | 46% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezek a sonka- és sajtos palacskák ízletes ételeket kínálnak villásreggelire, ebédre vagy vacsorára. Használjon házi palacsintát, vagy vásároljon kész palacsintát. Bár a palacsinta vékonyabb és finomabb, keverjük össze és főzzük ugyanúgy, mint a palacsintát.
Hozzávalók
- A palacsinta számára:
- 4 nagy tojás
- 1 1/2 csésze tej
- 1 csésze általános célú liszt
- 4 evőkanál vaj (olvasztott)
- 1/2 teáskanál só
- Töltéshez:
- 1 1/2 csésze Cheddar sajt (aprítva)
- 12 szelet sonka (főtt, vékonyra szeletelt)
- 2 evőkanál zöldhagymát (apróra vágva)
- 1/2 teáskanál só
- 1/8 teáskanál bors
- 1/2 csésze tejföl
- 1/2 teáskanál elkészített mustár
- 1/3 csésze zsemlemorzsa
- 3 evőkanál vaj (olvasztott)
Lépések
Ha semmiből készít palacsintát: egy turmixgépben dolgozza fel a tojást tejjel. Adjuk hozzá a lisztet, 4 evőkanál olvadt vajat és 1/2 teáskanál sót. Keverje addig, amíg a tészta sima nem lesz. Öntsön egy tartályba, takarja le és hagyja állni 1 órán át, vagy legfeljebb 12 órán át hűtőszekrényben álljon.
Kenje meg enyhén a serpenyőt vagy a krepptálcát (átmérője 7–9 hüvelyk); melegítse addig, amíg a zsír forró lesz. Öntsön kb. 3-4 evőkanál tésztát (attól függően, hogy mennyire vékonyak lennének) a serpenyőbe, és forgassa gyorsan, hogy eloszlassa a tésztát. Ha a tészta túl vastagnak tűnik, adjon hozzá még nagyon kevés tejet, amíg az állaga elég vékony ahhoz, hogy öntsön.
Főzzük a kreppet, amíg az alja halványbarna; hajtsa át, hogy főzze a másik oldalt. Spatulával távolítsa el a kreppet a serpenyőből. Enyhén zsírozza meg az edényt, és ismételje meg, amíg nincs több tészta. Amint eltávolítja a palacsintát a serpenyőből, rakja össze őket egy tányérra, és fedje le tiszta konyhai törölközővel, amíg az összes meg nem főzi.
A sütőt melegítse 350 ° C hőmérsékleten. Mindegyik kreppet meghintjük 2 evőkanál reszelt sajttal; tetejére egy-egy sonka szelettel.
Egy kis tálban egyesítse a hagymát, 1/2 teáskanál sót, borsot, tejfölt és mustárt; jól összekeverni. A kenyérrel körülbelül 1 evőkanál tejföl keveréket terítsen el. Tekercselje össze és rendezze be 9 x 13 x 2 hüvelyk méretű sütőlapon. Kombináljon 3 evőkanál olvasztott vaj és zsemlemorzsa; megszórjuk a palacsintara, és fedjük le lazán a fóliát.
Süsse az előmelegített kemencében 15-20 percig, vagy amíg a sajt megolvad. Azonnal tálaljuk a palacsintát.
Recept címkék:
- cheddar sajt
- ebéd
- déli
- vissza az iskolába
