Michelle Arnold / EyeEm
A kendermag kiváló sovány fehérjeforrás a vegetáriánusok és vegánok számára, és könnyen hozzáadható étkezéshez. Különösen kiválóan alkalmazhatók nagy fehérjetartalmú étrendet követő vegetáriánusok számára, például a lassú szénhidrát diéta. Meghintheti őket salátákra, tészta ételekre és zöldségsült krumplira, vagy hozzáadhatja őket egy reggeli reggeliző tálhoz vagy turmixhoz. De milyen tápanyagokat nyer, ha ezt csinálja? Mi a kendermag tápértéke?
A CalorieCount szerint a kendermag egy adagja, amely három evőkanál, a következőket nyújtja:
- Kalória: 180, Kalória a zsírból 126Ön összes zsír 14, 0 g 22%, telített zsír 1, 5 g 8%, többszörösen telítetlen zsír 10, 0 g, egyszeresen telített zsír 1, 5 g kálium 300 mg 9% összes szénhidrát 2, 0 g 1% élelmi rost 2, 0 g 8% fehérje 10, 0 gA A-vitamin: 0%, C-vitamin: 0%, Kalcium: 2%, Vas: 20%
Alapvető zsírsavak
A kendermagok nagyszerűen képesek kicsit extra fehérjét szerezni itt-ott, de a legtöbb ember szereti a kendermagokat esszenciális zsírsavaik, azaz Omega 3 és Omega 6 zsírsavak számára.
Három evőkanál kendermag (egy adag) 7, 5 gramm Omega-6 zsírsavat és 3 gramm Omega-3, valamint 0, 6 gramm Super Omega-6 gamma linolénsavat (GLA) és 0, 3 g Super Omega-3 sztearidonsavat biztosít. (SDA). A lenolaj és a lenmag mellett a kendermag az egyik legjobb vegetáriánus és vegán omega-3 és omega-6 zsírsavforrás.
Egyéb tápanyagok
A fehérje, a rost és a vas mellett a kendermagokat számos létfontosságú tápanyagnak is nagyszerű forrása képezi, beleértve a magnéziumot, a tiaminot, a foszfort, a cinket, a rézet, a mangánt és az E-vitamint.
Kendermag receptek
