James és James / Stockbyte / Getty Images
- Összesen: 25 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 452 | Kalória |
| 32g | Zsír |
| 12g | Carbs |
| 30g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4. szolgál | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 452 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 32g | 40% |
| Telített zsír 9g | 45% |
| 101 mg koleszterin | 34% |
| Nátrium 644 mg | 28% |
| Összes szénhidrát 12 g | 4% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| Fehérje 30g | |
| Kalcium 98 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Mi lehet jobb, mint a mignon filé? Finom és finom is. Ez a recept szárított gyógynövényeket igényel, bár helyettesítheti friss fűszernövényekkel. Ha ezt meg akarja tenni, akkor kétszer annyit kell tennie, mint amennyit a recept igényel.
Hozzávalók
- 4 filé mignon, kb. 1/2 hüvelyk vastag
- 1/4 csésze / 60 ml olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 teáskanál / 5 ml rozmaring
- 1 teáskanál / 5 ml kakukkfű
- 1 teáskanál / 5 ml majoránna
- 1 teáskanál / 5 ml só
- 1 teáskanál / 5 ml fekete bors
Lépések
Melegítse az olívaolajat és a fokhagymát egy fedett mikrohullámú sütőben 50-60 másodpercig. Vegye ki és hagyja lehűlni. Adj hozzá gyógynövényeket és keverje meg. Hagyja lehűlni 5 percig.
Helyezze a filé mignont egy sekély üveg edénybe. Öntsük rá a gyógynövény-keveréket, és forraljuk be a steakeket. Fedjük le és hagyjuk pácolni 2–4 órán keresztül a hűtőszekrényben.
Előmelegítse a grillt a magas hőmérsékleten. Közvetlenül a steak grillre helyezése előtt az olagrácsot hosszú pár fogóval, hajtogatott papírtörölközővel és olajjal reszeljük. Végezzen 3 - 4 áthaladást a rácson.
Távolítsa el a steaket, és ízesítse mindkét oldalát sóval és borssal. Helyezze a grillre és főzzen 5-6 percig oldalanként, vagy főzze a kívánt szűkösségig.
Távolítsa el a szeleteket a tűzről és hagyja pihenni legalább öt percig. Tálaljuk grillezett zöldségekkel és burgonyapürével.
Recept címkék:
- steak
- főétel
- Amerikai
- Karácsony
