grandriver / Getty Images
- Összesen: 29 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 14 perc
- Hozam: 4 adag
Ez a görög ihletésű étel teljesen finom. Ezeket a bárányborda gyengédséget és ízvilágot kínálják. Elég gyors egy hétköznapi étkezéshez és elég kedves a társaság számára. Ezek a karaj gyorsan válnak az egyik kedvenc kapocsként.
Hozzávalók
- 8 bárányhús vagy bordás karaj
- 1/4 csésze / 60 ml olívaolaj
- 1 evőkanál / 30 ml friss kakukkfű (apróra vágva)
- 1 evőkanál / 30 ml friss bazsalikom (apróra vágva)
- 2 teáskanál / 10 ml friss rozmaring (apróra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- Héja 1 citrom
- 1 teáskanál / 5 ml só
- 1/2 teáskanál / 2, 5 ml fekete bors
Lépések
Keverje össze az olívaolajat, a kakukkfű, a bazsalikomot, a rozmaringot, a fokhagymát, a citromhéjat, a sót és a borsot egy tálba. Mártsa a bárányhúst a keverékbe, hogy egyenletesen borítsa be. Fedjük le a darabokat, és hűtsük le 30 percig vagy legfeljebb 4 órán keresztül.
Előmelegítse a grillt közepes magas hőmérsékleten.
Helyezze a karaj a rácsra, és főzzen kb. 5–7 percig oldalanként, vagy amíg a hőmérséklet el nem éri a 145–155 F értéket.
A kívánt ételességig történő főzés után vegye le a darabokat a grillről. Sátoros fóliával és hagyja, hogy a hús 5 percig pihenjen. Tálaljuk grillezett zöldségekkel vagy kedvenc köretével.
Élvezd!
Recept címkék:
- Bárány
- fokhagyma bárányborda
- főétel
- görög
