Diana Rattray
- Összesen: 60 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 4 sertésborda (4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 655 | Kalória |
| 36g | Zsír |
| 32g | Carbs |
| 49g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 sertésborda (4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 655 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 36 g | 47% |
| Telített zsír 11g | 57% |
| Koleszterin 141 mg | 47% |
| Nátrium 669 mg | 29% |
| Összes szénhidrát 32 g | 12% |
| Élelmi rost 3g | 12% |
| Fehérje 49g | |
| Kalcium 203 mg | 16% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezeket a finom sertésbordakat könnyű elkészíteni, és főzzük a tűzhelyen. Tálaljuk gyógynövény- és fokhagymás sertésborda burgonyapürét vagy rizslafot és spenótot, vagy válasszuk ki a kedvenc zöldségfélét. Ezen sertésborda főzéséhez elektromos serpenyő is használható.
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 1 közepes hagyma (szeletelt)
- 4 sertésborda (csontos)
- Köret: só és bors
- 4 evőkanál liszt (általános célra)
- 3 fokhagyma-szegfűszeg (apróra aprítva)
- 1 evőkanál petrezselyem (halom, apróra vágva)
- 1 teáskanál levél zsálya (szárítva)
- 1/2 teáskanál leveles kakukkfű (szárított)
- 1/2 teáskanál rozmaring (szárítva)
- 1 csésze csirkehús
- 1 evőkanál vaj
Lépések
Az olívaolajat melegítsük nagy serpenyőben vagy pirított serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és keverjük a főzéshez, amíg enyhén megbarnul.
Időközben meghintjük a sertésborda sót és borsot, és porral lisztet. Helyezze a sertésborda serpenyőbe és mindkét oldalán barna, mindkét oldalán kb. 4 percig.
Adja hozzá a fokhagymát, a gyógynövényeket, a csirkelevest és a vajat; csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és főzzük 25 percig. Ha a sertésborda nagyon vastag, pároljuk 5-10 percig hosszabb ideig.
Recept címkék:
- sertéshús
- fokhagymás sertésborda
- gyógynövény sertésborda
- vacsora
