A luc eszik / Diana Chistruga
- Összesen: 65 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 564 | Kalória |
| 32g | Zsír |
| 65g | Carbs |
| 6g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 564 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 32g | 41% |
| Telített zsír 17g | 85% |
| Koleszterin 72 mg | 24% |
| Nátrium 833 mg | 36% |
| Összes szénhidrát 65 g | 24% |
| Élelmi rost 5g | 18% |
| Fehérje 6g | |
| Kalcium 125 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a 2 kéregű szeder pite egy kipróbált és igaz déli kedvenc. A gyümölcs tölteléket friss szederrel, cukorral és liszttel készítik a keverék sűrítéséhez.
Használja a mellékelt vajkéreg vagy a kedvenc pitecukrád receptjét. Vagy használjon kényelmes hűtött péksüteményeket a receptben.
Hozzávalók
- A sütemény
- 2 3/4 csésze plusz 2 evőkanál általános célú liszt
- 1/2 teáskanál só
- 2 1/2 teáskanál cukor
- 2 pálca vaj (hideg, apróra vágva és 15 percig hűtve a fagyasztóban)
- 8–12 evőkanál víz (jéghideg)
- A Szeder kitöltéséhez:
- 1 liter szeder (mosott és leürített)
- 1 csésze cukor
- 1/8 teáskanál só
- 1/2 csésze általános célú liszt
- 1 evőkanál vaj (apróra vágva)
- 1 tojássárgája
- 1 evőkanál tej (vagy tejszín)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc eszik / Diana Chistruga
Konyhai robotgépben vagy egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sót, a cukrot és a hűtött vaj darabjait. Húzza le hetente 5-7-et, vagy egy tészta-turmixgéppel vágja a vajat a lisztkeverékbe. A keveréknek durva étkezésre kell hasonlítania néhány bittel vagy borsó méretű vajjal.
A luc eszik / Diana Chistruga
A luc eszik / Diana Chistruga
Folytassa a víz hozzáadását, akár egy-egy-egy teáskanállal, egészen addig, amíg a tészta össze nem kezd összeesni.
A luc eszik / Diana Chistruga
Fordítsa ki a tésztát egy liszttel felületre és enyhén dagasztva sima tésztához.
A luc eszik / Diana Chistruga
Osszuk a tésztát két lapos korongra, és tekerjük be őket műanyag csomagolással. Hűtőszekrényben legalább 20 percig.
A luc eszik / Diana Chistruga
Melegítsük a sütőt 450 F-ra.
Guruljon ki egy péksütemény egyik korongját kb. 12 hüvelyk átmérőjű körbe.
A luc eszik / Diana Chistruga
Vonjon egy tortát a tésztához, hagyva némi túlnyúlást.
A luc eszik / Diana Chistruga
Egy tálban egyesítse a szeder cukorral, sóval és liszttel.
A luc eszik / Diana Chistruga
Öntsük a tölteléket a cukrászsüteményekkel bélelt pitelemezre, és tegyük rá vajjal.
A luc eszik / Diana Chistruga
Húzza ki a tészta fennmaradó korongját körülbelül 11–12 hüvelyk átmérőjű körbe.
A luc eszik / Diana Chistruga
Óvatosan tegye a tésztát a töltelékre.
A luc eszik / Diana Chistruga
Hozza össze az alsó és a felső szélt, és szükség szerint vágja le. Krimpelje a széleket kívánt módon.
A luc eszik / Diana Chistruga
Egy kis tálban egyesítse a tojássárgáját és a tejet vagy a tejszínt, hogy tojásmosást hozzon létre.
A luc eszik / Diana Chistruga
Ha szükséges, kefeje a tojásmosó keveréket a felső kéreg fölé.
A luc eszik / Diana Chistruga
Vágjon 3 vagy 4 hasítást a kéreg tetejére, hogy a gőz kiszivárogjon.
A luc eszik / Diana Chistruga
Süssük az előmelegített 450 F sütőben 10 percig.
Csökkentse a hőt 350 F-re, és süsse 25 percig, vagy amíg a kéreg aranybarna lesz.
A luc eszik / Diana Chistruga
Tálaljuk és élvezzük!
A luc eszik / Diana Chistruga
Tipp
- Megszórjuk a nagy gabona dekorációs cukor vagy vanília cukor a tojásmosó felett, ha szükséges.
Akár ez is tetszhet
Ropogós Szeder macskaköves
Szeder és az Apple macskakötő recept
Fahéjas fűszeres almás morzsás pite
Recept címkék:
- Pite
- desszert
- déli
- nyári
