Cultura / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
- Összesen: 75 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 6 adag (6 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 642 | Kalória |
| 32g | Zsír |
| 51g | Carbs |
| 39g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag (6 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 642 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 32g | 41% |
| Telített zsír 15g | 75% |
| Koleszterin 121 mg | 40% |
| Nátrium 966 mg | 42% |
| Összes szénhidrát 51 g | 19% |
| Élelmi rost 7g | 24% |
| Fehérje 39g | |
| Kalcium 448 mg | 34% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a marhahús- és gombahúsos pite recept nagyszerű példa arra, hogy a gombák hozzáadása a rakott serpenyőhöz valójában a marhahús "húsosabb" ízét szolgálja. Akármennyire is van a gomba- és marhahús-töltelék, az igazi túrós pite szerelmesei tudják, hogy a sajtos burgonyakéreg teszi ezt az egyszerű rakott receptot annyira finommá.
Hozzávalók
- 1 1/2 font russet burgonya (nagy darabokra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (hámozva, felére csökkentve)
- 1/4 csésze tej
- 2 evőkanál vaj
- 1 csésze apróra vágott cheddar sajt (osztva)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 8 oz. gomba (szeletelt)
- 1 font sovány őrölt marhahús
- 3 evőkanál liszt
- 1 1/2 csésze marhahúslevest vagy készletet
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 2 evőkanál ketchup
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 1 font csomag fagyasztott borsó és sárgarépa (jól felolvasztva és leeresztve)
Lépések
Helyezze a burgonyát és a fokhagymát egy serpenyőbe - fedje le hideg vízzel, és adjon hozzá egy nagy csipet sót. Forraljuk, csökkentsük a hőt közepes-alacsony hőmérsékletűre és főzzük pároljuk, amíg a burgonya gyengéd lesz, kb. 25 perc. Vigyük le nagyon jól, és adjuk vissza a serpenyőbe. Adja hozzá a tejet, a vajat és a sajt felét; pürjelessze a burgonyát sima és csomómentesre. Lefoglal.
Adja hozzá az olívaolajat egy nagy serpenyőbe; adjuk hozzá a gombát, és főzzük közepes-magas hőn, amíg aranybarna nem lesz. Vegye ki a serpenyőből és töltse le. Adja hozzá az őrölt marhahúst ugyanabba a serpenyőbe, és középfényűre barnítsa, a húst nagyon apróra darabolva, amíg főz. Keverje hozzá a lisztet és főzze 3 percig. Keverje hozzá a húslevest, és a beépítés után adjon hozzá sót, borsot, ketchupot, Worcestershire szószot, vegyes zöldséget és fenntartott gombát. Főzzük, alkalmanként keverve, 5 percig. Helyezzük egy 3 kvartos sütőedénybe.
Fedjük le a húskeveréket a burgonyapürével, és egyenletesen terítsük el egy villával. Tetejére a többi sajtot. Süssük előmelegített 375 F. sütőben 40 percig, vagy amíg aranysárga nem lesz. Tálalás előtt hagyjuk 10 percig ülni.
Recept címkék:
- cheddar sajt
- vacsora
- Amerikai
- vissza az iskolába
