Cyndi Monaghan / Getty Images
- Összesen: 10 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 3 evőkanál (legfeljebb 3 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 11 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 2g | Carbs |
| 0g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 3 evőkanál (legfeljebb 3 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 11 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 1% |
| Telített zsír 0g | 1% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 1571 mg | 68% |
| Összes szénhidrát 2 g | 1% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| 0g fehérje | |
| Kalcium 15 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a fűszerkeverék, hasonlóan az Old Bay ízesítéséhez, ízléses kiegészítést kínál minden típusú tenger gyümölcseihez. Ha rendszeresen eszik tenger gyümölcseit, szorozzon meg annyit, amennyit csak akar, és tartsa kéznél lezárt, légmentes tartályban. A Marylandiak csak azért imádták ezt a keveréket, és mindent felteszek a tenger gyümölcseitől - amelyekre szánták - a pizzát, sok választással e két szélsőség között.
Ez a recept a Rick Rodgers "Egyszerűen garnélarák: 101 receptje mindenki kedvenc tenger gyümölcseihez" című részéből származik.
Hozzávalók
- 2 teáskanál sót
- 1 teáskanál cayenne paprika
- 1 teáskanál zeller vetőmag (őrölt)
- 1 teáskanál paprika
- 1 teáskanál száraz mustár
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál őrölt babérlevél
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/4 teáskanál reszelt szerecsendió
- 1/4 teáskanál őrölt kardamom
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
Lépések
Kicsi keverőtálban keverjük össze a sót, a cayenne-borsot, a zellermagot, a paprikát, a mustárt, a fekete borsot, a babérlevelet, a szegfűborsot, a gyömbért, a szerecsendiót, a kardamomot és a fahéjat, amíg jól össze nem keverjük.
Az ízesítő keveréket tárolja szorosan lezárt tartályban, hűvös szobahőmérsékleten, hűvös, sötét helyen. Noha ezt a Chesapeake-öböl fűszerező keveréket legjobban egy hónapon belül használni a frissesség megőrzése érdekében, helyes tárolás esetén több hónapig is megmarad.
Felhasználások a Chesapeake-öböl fűszerezésére
Mint fentebb már említettük, a Chesapeake-öböl fűszerezése csodálatos a tenger gyümölcsein, és ez az első számú felhasználása. Az ízesítőkeverék leggyakoribb felhasználási módjai a kukoricacsíra és a pattogatott kukorica. De ennek a finom fűszerkeveréknek sok más felhasználása is van. Csak számolja meg a módját.
Csirkeszárnyak
Záptojások
Grillcsirke
Sült csirke
Hidegen sült csirke szendvics, a tetejére meghintve
sult krumpli
Rakott sült burgonya
Bármilyen tejszínes leves
Makaróni és sajt
Tészta szószok
Véres Marys
Tepsis burgonya
Tojás, csirke, garnélarák, tonhal és burgonya saláta
keksz
Párolt brokkoli
Párolt zöldbab
Recept címkék:
- fűszerezés
- Amerikai
- esik
- hozzávaló
