A luc
- Összesen: 35 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 4 giroszkóp (4 adag)
A Gyros meglepően könnyű elkészíteni otthon, és kiváló szendvicset kínál ebédre és vacsorára egyaránt. Ez a recept őrölt húst használ. A hagyományosabb görög ízlés érdekében minden bizonnyal a bárány részesül előnyben, ám a marhahús szintén remekül szolgál.
Ízletes giroszkóphoz fűszerezheti és szeletelheti sertés vagy sonka egész darabjait is.
Nézd meg most: Hogyan készítsünk klasszikus görög házi gyro-t
Hozzávalók
- A húskeverékhez
- 1 font őrölt bárány (vagy marhahús)
- 1/4 csésze vöröshagyma (darált)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 teáskanál só
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 1/2 teáskanál kömény
- 1/4 teáskanál szerecsendió
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 2 teáskanál friss citromlé
- A szendvicsért
- 4 kerek leves (vagy pita)
- 1 levél saláta
- 1 paradicsom (szeletelt)
- 1 hagyma (szeletelt)
- Tzatziki szósz
Lépések
Húskeverék készítéséhez
Bármely giroszkóp elkészítésének első lépése a hús elkészítése. Nagyon könnyű, és csak néhány percet igényel, bár egy órát hagyja pácolni, tehát tervezz előre.
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Az alapanyagokat alaposan keverje össze egy tálba.
Ossza fel négy egyenlő részre, és alakítsa hosszúkás, kb. 3 hüvelyk széles, 6 hüvelyk hosszú és 1/2 hüvelyk vastagságú pogácsákká. Vegye figyelembe, hogy a pogácsa inkább kolbász alakú - hosszú és vékony -, mint egy hamburgerpogácsa. Ez szándékosan biztosítja, hogy a pite beleférjen a lapra.
Hűtőszekrényben egy órán át.
Építeni a szendvicset
A pogácsákat a szabadtéri grillén grillezheti, vagy a tűzhelyen lévő serpenyőben sütheti. A cél az, hogy éles élek legyenek a pogácsán.
A hagyományos giroszkópba öntenek öntetek is egyszerűek: tzatziki, saláta, paradicsom és hagyma. Ha úgy tetszik, kihagyhatja a hagymát, mert a húsban már van hagyma.
Grillezzük a pogácsákat magas hőmérsékleten, oldalról 3-4 percig.
Szétterítse a tzatziki mártást egy lapos kenyér közepére vagy a pita zsebébe.
Adj hozzá egy salátalevelet, néhány kockára vágott paradicsomot és néhány vékony hagyma szeletet.
Adja hozzá a pogácsát, és hajtsa össze a kenyeret a bárány fölött, ha lapáttal szolgál. Pita használata esetén helyezze a pogácsát a pita zsebébe.
Élvezd!
Tipp
- Gyros rendetlen enni. Megkönnyítheti a rendetlenség megfékezését, ha minden giroszkópot fóliába csomagol.
Recept címkék:
- Paradicsom
- vacsora
- görög
- cookout
