A luc
- Összesen: 30 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 15 perc
- Teljes előkészítési idő: 90 perc
- Hozam: 6 adag
Lehet, hogy a tészta nem az első dolog, ami eszébe jut, amikor alacsony zsírtartalmú ételekre gondol, de ha zsírtalan tészta salátát keres, akkor ez az alacsony zsírtartalmú vegán tészta saláta recept nagyon közel áll.
Önmagában a tészta nagyon alacsony zsírtartalmú étel, két uncia adag tésztánként csak 1, 34 gramm zsír. Amit a tészta általában rosszul rapzi, az az, hogy az emberek mennyit fogyasztanak hozzá, és az öntetek hozzá. Két uncia nyers könyökmakaróni kb. Fél csésze főtt tészta jön ki, ami távol esik a kalóriát felszedő éttermekben felszolgált halom adagoktól.
Ez a vegetáriánus és vegán-barát recept csökkenti a tészta összes egészségtelen aspektusát. Egyesíti az articsóka szív, a hagyma, a paprika, a zöldbab és a fekete olajbogyó friss ízeit egy körethez vagy főételhez, amely kiválóan alkalmas a háztáji étkezésre. A tésztasalátát legjobban hűtve szolgálják fel, zsírtalan olasz saláta öntettel és friss bazsalikommal ízesítve.
Hozzávalók
- 1 1/2 csésze értékesített tészta (vagy dugóhúzó tészta)
- 1 csésze brokkoli (apróra vágva)
- 1 (12 uncia) vízben csomagolt articsóka szív (leürítve és aprítva)
- 1 lila hagyma (kockára vágva)
- 1 piros vagy sárga paprika (kockára vágva)
- 1 (12 uncia) zöldbab (leürített és kockára vágott)
- 2 közepes méretű paradicsom (kockával)
- 1/4 csésze fekete olajbogyó (szeletelt)
- 2 evőkanál friss bazsalikom (apróra vágva)
- 3/4 csésze zsírmentes vegán olasz saláta öntet
- Só ízlés szerint)
- Frissen őrölt paprika (ízlés szerint)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Főzzük a tésztát a csomagolás útmutatása szerint sózott vízben, amíg al dente-ig nem megy. Drain, és hagyjuk lehűlni.
A luc
Enyhén gőzölje a brokkolit, amíg csak gyengéd lesz.
A luc
Egy nagy tálban dobja össze a tésztát, a brokkolit és a fennmaradó összetevőket, és ízesítse sóval és borssal.
A luc
A tálalás előtt legalább egy órával hagyjuk pácolni. Dobd újra a tálalás előtt.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
Tipp
- Al dente főzéskor a tészta legyen gyengéd, de még mindig szilárd a harapáshoz. Nem kellene muskának.
Recept címkék:
- zöldbab
- saláta
- Amerikai
- piknik
