MirageC / Getty Images
A legtöbb ember a "forró csokoládé" és a "forró kakaó" kifejezéseket felváltva használja, mivel forró és csokoládés is, de nem egészen ugyanaz.
Technikai szempontból a forró kakaó és a forró csokoládé szintén két nagyon különféle ital. A forró kakaó porból származik, míg a forró csokoládét (műszaki szempontból) az úgynevezett „csokoládéfogyasztásra” vagy „csokoládét kortyolgatva” nevezik, amelyet apróra vágott csokoládédarabokból vagy apró csokoládépelletekből készítenek, amelyeket lassan és szorgalmasan megolvadnak, majd tejbe kevernek. krém vagy víz.
Az igaz forró csokoládé sokkal sűrűbb és gazdagabb, mint a porított rokonánál, és érdekes módon az amerikaiakat ez az európai stílusú ital visszatartja, mert annyira gazdag. Ennek oka lehet az is, hogy az európaiak általában kisebb mennyiségű italt fogyasztanak.
Minden a Névben
Noha a forró kakaó és a forró csokoládé elsődleges összetevőként csokoládét tartalmaz, a forró ivócsokoládé készítésének folyamata teljesen eltérő a forró kakaó készítésével szemben. Egy csésze forró kakaó elkészítéséhez csupán egy forró víz vagy párolt tej és egy tartály tele kakaóporral vagy forró csokoládékeverékkel (amely gyakran cukrot és más fűszereket tartalmaz).
Az ivott csokoládé viszont különféle módokon készülhet, különféle különféle csokoládé-összetevők felhasználásával. Ennek lényege a csokoládé lassú olvasztása, tej vagy tejszín és cukor hozzáadása, és egy csővezetékben történő kevesebb, mint egy órás előkészítési idő alatt történő forró kiszolgálása.
Az amerikai városokban egyre több csokoládé fogyasztható, de számíthat arra, hogy sokkal kisebb mennyiségű csokoládét isz, mint a forró kakaót.
Ellenőrizze a címkét
Általában nem fogja megtalálni valódi forró csokoládé készleteket az Egyesült Államok legtöbb élelmiszerboltjában, de még ha a kakaópor címkéjére nyomtatott forró csokoládét is lát, akkor valójában nem valódi forró csokoládét vásárol.
Ehelyett forró kakaókeveréket vásárol, amelyet átforgatott forró csokoládé formájában, amely általában kakaóport, cukrot és dehidrált tej valamilyen formáját tartalmazza, és édes és könnyű testtel rendelkezik. Ezek néha tartalmazhatnak más fűszereket is, például vanília vagy őrölt fahéj, hogy extra rúgást biztosítsanak. Valószínűleg felismeri azokat a márkákat, mint a Swiss Miss, a Nestlé és a Ghirardelli, azok közül, amelyek ezt az előrecsomagolt italkészítményt készítik.
Másrészt a forró csokoládét különálló csokoládéként kell megvásárolni, és főzni egy főzőlapon vagy más főzőfelületen megolvasztva annak érdekében, hogy elindítsák a csésze gazdag, krémes ivócsokoládét. Míg néhány speciális üzlet olyan ajándékcsomagokat árusíthat, amelyek tartalmazzák az összes csokoládét és a forró ivócsokoládé elkészítéséhez szükséges útmutatásokat, jobb, ha kiválassza kedvenc márkájú csokoládé édességet, és kövesse az ön-csináld magad receptjét.
