Rebecca Nelson / Getty Images
Ha az emberek úgy gondolnának a rácsukra, mint a kályhák, akkor kevesebb probléma lenne a rácsok kopásával. Gondoljon erre, ha valamit a tűzhelyen főzött, akkor általában ki kell törölnie a kiömlést. Időről időre, attól függően, hogy milyen gyakran használják fel, alaposabban meg kell tisztítania a sütőt. Ez magában foglalja mindaznak az útból történő elmozdítását, valamint az égők körüli és alatti törlést. A grillet úgy kell kezelni, mint a kályhát. Minden alkalommal tisztítsa meg.
Rácsok tisztítása
A főzőrácsok nem kivétel ez alól az általános szabálytól. Minden használat után teljesen meg kell tisztítani. Ez megakadályozza, hogy az ételek beragadjanak a grillre, és ezáltal a főzés sokkal könnyebbé válik. A piacon sok termék található a rostély tisztításához, de valóban minden jó merev drótkefe meg fogja csinálni. Most úgy tűnik, hogy kevés ember tudja a legjobban ezt a kis feladatot végrehajtani. Először is, jobb, ha grillezés után, és nem korábban. Miután a grill kissé lehűlt, de még mindig meleg, vegye le a kefét, és tisztítsa meg a maradék élelmiszer-részecskéket. Sokkal könnyebb megtisztítani az élelmiszer-részecskéket, ha a meleg még mindig ott van, és nem azután, hogy lehűltek és hagyták, hogy a rostán megszilárduljanak. Ha teljesen öntött öntöttvas rácsa van, akkor az olajat kefe segítségével törölje le papírtörlővel, hogy a rács megfelelő formában maradjon. A csupasz öntöttvasat rendszeresen ellenőrizni kell, mivel az valószínűleg rozsdásodik.
Faszénrácsok
Az egyik nagy dolog a faszénrácsoknál, hogy minden használat után megtisztítja. Sok ember azonban nem használja ki a helyzetet, és egyszerűen csak a hamut dobja ki. Ha a jó drótkefét kéznél tartja, hogy a főtt maradványokat megsöpörje, a további tisztítási munkák sokkal könnyebbé válnak. És ne gondold, mert az egyik ilyen hamufogóval felszerelt rács van, amelyet nem kell tisztítania. Minden, amit főzel, tisztítást igényel. Tehát minden alkalommal, amikor a faszénrácsot használja, tisztítsa meg a rostélyt, és törölje ki a hamut és a főtt ételeket. Ez csökkenti a felesleges füstöt és a rossz ízeket. Időszakosan érkezzen oda, és tényleg lehúzza mindazt a cuccot, amely csak úgy tűnik, hogy fejlődik a grill alján. Évente legalább egyszer vegyen ki egy vödör szappanos vizet, és adjon neki egy igazán jó tisztítást. Ha ki kell küzdenie a színt, szerezzen be egy doboz grillmentes festéket.
Gázrácsok
Sok gázrácsnál az a rossz, hogy a gombokon a „tiszta” felirat van beállítva. Sokan félrevezetik azt a gondolatot, hogy így tisztítják meg a rácsot. Mint egy faszén grill, minden alkalommal meg kell tisztítania a gázrácsot. Ellenőrizze, hogy a rostélyok megtisztultak-e a rostélyozás után, és minden használat után vegye le az oldalakat és a fedelet. Használja a tiszta beállítást a grill előmelegítéséhez. Igen, leégeti azokat a cuccokat, amelyek beleestek a grillbe, de nem igazán tisztítja meg. Rendszeresen emelje ki a főzőrácsot, és tisztítsa meg az égők feletti akadályt. Ez lehet lávakő, brikett vagy fémlemezek bizonyos változatai. A stílustól függetlenül meg kell tisztítani, hogy a főtt zsírt és az élelmiszer-részecskéket időszakonként eltávolítsa.
Évente egyszer meg kell tisztítania a grillét. Ez megköveteli, hogy külön-külön szedje szét. Először indítsa el a gáz leválasztását, majd rétegenként emelje ki a grillrészeket. Miután odaérkezett az égőkhöz, ellenőrizze alaposan. A gáz áramlását nem szabad akadályozni. Ha az égő eltömődött, akkor egyenetlen hőt ad és rossz rácsképződést eredményez. Ha meg tudja tisztítani, akkor tegye meg, ha nem, cserélje ki. Ha grillje lávakövet vagy kerámia brikettet használ, akkor ellenőriznie kell, hogy ezek ne legyenek-e túl erősen beborítva a főtt ételekbe. Ha ilyenek vannak, cserélje ki azokat, hogy elkerülje a rossz ízű füstöt, amelyet a piszkos kőzetek okozhatnak.
Ha a sütőből nincs minden, tisztítsa meg szappanos vízzel. Ha a festék lerakódik, vagy ha a rostély rozsda jeleket mutat, akkor el kell festenie. Ettől eltérően tegyen vissza mindent, ellenőrizze, hogy minden kapcsolat jó-e, majd kapcsolja be. Mielőtt újra főzne, hagyja a sütőt teljesen felmelegedni, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a maradék szappanmaradék égett-e le.
A luc / Miguel Co A luc / Miguel Co
A gázrács tisztításához vannak hivatkozások, de ezek nem mindig jó ötlet.
A rozsdamentes acél néhány speciális kihívást jelent a tisztításhoz. A rozsdamentes acél minden ujjlenyomatot megmutat, míg az alacsony minőségű rozsdamentes acél rozsdásodik és elszíneződik az idő múlásával.
Tudjon meg mindent, amit tudnia kell, mielőtt vásárolna egy gázrácsot
