Geshas / Getty Images
Nem kell permetezni a szupermarketekből származó bio salátát - egész évben szabadon elkészítheti saját magában. A fejes saláta termesztése nagyszerű projekt kezdőknek vagy amatőr kertészeknek, mivel gyors eredményeket hoz és kevés erőfeszítést igényel. A saláta valójában az egyik legkönnyebben termeszthető beltéri termesztés, és érettségét követően folyamatosan betakarítható.
| Botanikai név | Lactuca sativa |
| Gyakori név | Saláta |
| Növény típusa | Levél növényi |
| Érett méret | 4-6 'bent |
| Nap expozíció | Közepes vagy erős közvetett fény, vagy részleges árnyék (beltéri), közvetlen nap (szabadban) |
| Talaj típusa | Termékeny, jól vízelvezető |
| A talaj pH-ja | 6, 0-6, 5 |
| Virágzási idő | Nyáron és kora ősszel |
| Virág szín | Sárga |
| Natív terület | Földközi-tenger, Szibéria, az egész világon ültetett |
Hogyan termesztjük a salátát beltérben
A saláta ideális beltéri kertészethez, mivel kedveli az enyhe hőmérsékletet és gyorsan növekszik. Mint sok gyógynövény és zöldség esetében, a saláta túl sok fényt és vizet igényel a túléléshez. Ha jó helyet keres otthonában, sok fényben, ez a kulcsa ennek a növénynek a belsejében történő sikeres termesztéséhez. A salátatermesztés megkezdése előtt fontos megjegyezni, hogy a salátamagok nem tartják jól a helyüket, és a régi vetőmagok nem csírázhatnak, ha ültetik, ezért a legjobb lehetőség a friss vetőmag használata.
Fény
A saláta beltéri termesztéséhez legalább 12 óra fény szükséges, ideális a 14-16 óra fény. A közvetlen fény akkor részesül előnyben, ha a termesztési hely nem melegszik túl melegre. A természetes fényt mesterséges növekedési lámpákkal lehet kiegészíteni, amelyek szükségesek lehetnek télen, amikor a nappali órák száma csökken. A sárgás levelek és a vékony, száraz szárok azt jelzik, hogy a saláta növény nem kap elegendő fényt.
Víz
A talajt állandóan nedvesnek kell tartani a csírázás előtt és után is. A csírázás előtt javasolt egy spray palack használata a talaj enyhe elárasztására, hogy elkerüljék a magokat. Vigyázzon, nehogy a vizet a saláta palántáinak túlméretezésére - a talajnak nedvesnek kell lennie, de nem szabad eltömődni.
Hőmérséklet és páratartalom
A saláta szobahőmérsékleten virágzik, és 60–70F közötti hőmérsékleten kell termeszteni. A salátát nem szabad meleg huzat vagy hideg szélnek kitenni, hanem viszonylag stabil hőmérsékleten kell tartani.
Talaj
A saláta növények nem túl zavaróak a talaj esetében, azonban mindig friss talajt kell használni. A régi talaj újbóli felhasználása nem biztosítja a saláta növekedéséhez szükséges tápanyagokat, és növeli a régi baktériumok és kártevők bejutásának lehetőségét az új növényben. A vetőmag-kezdő keverék (a legtöbb faiskolában és kertészeti központban kapható) ajánlott, ha salátát vetnek magból. Ha nem találja a kiindulási keveréket az üzletekben, könnyen elkészítheti sajátját tőzegmoha, vermikulit vagy perlit és homok összekeverésével.
Trágya
A saláta nitrogénben gazdag talajt igényel a virágzáshoz. Mint ilyen, a saláta növényeket körülbelül három héttel a magok ültetése után meg kell trágyázni, mihelyt a növény egészséges levelek kialakulnak. A saláta növény megtermékenyítésekor ügyeljen arra, hogy a saláta levele ne kerüljön el, hogy elkerülje a levél égését. Szerves, folyékony bázisú műtrágyák használata ajánlott.
Saláta szaporítása
A salátát nagyon könnyű magból termeszteni, és általában kész egy hónapra a szüretre, miután néhány héten belül csírázást ültettek. A saláta vetőmagból történő elindításához a vetőmagokat körülbelül egy hüvelyk távolságra kocsazzuk be a vetőmag kiindulási keverékébe, és tartsuk a talajt állandóan nedvesen, napi párásítással, amíg a palánta kihajt. A saláta növények nem igényelnek mélytenyésztő tartályokat, mivel a gyökérzet sekély, így a magvak elkezdhetők a növekvő tálcákban vagy az otthon körül könnyen megtalálható újrahasznosított tartályokban - például üres joghurtos csészékben, tojáskartonokban vagy Tupperware tartályokban.
repotting
Általában nem szükséges a saláta növényeket újratárgyalni, ha a vetőmagból növekszik és a vetőmagokat megfelelően vetik (legalább egy hüvelyk egymástól). Ha észreveszi, hogy a saláta növények zsúfoltságúak, akkor újból tartályokba ültetheti a növényeket, hogy elegendő hely legyen. A műanyag tartályok a legjobban működnek a saláta növényeknél, mivel segítenek megtartani a nedvességet, ellentétben az agyag vagy terrakotta edényekkel, amelyek hajlamosak a víz felszívására.
fajták
Öt elsődleges saláta típus létezik: levél (laza levél), rózsa vagy romaine, ropogós fej, vajfej és szár (spárga saláta). A megfelelő salátafajta kiválasztása a beltéri termesztéshez kulcsfontosságú a sikerhez, mivel egyes fajták könnyebben alkalmazkodnak a beltéri termesztési körülményekhez, mint mások. Általában a laza leveles fajták könnyebben növekednek beltéri területeken.
Néhány fajta, amelyek különösen alkalmasak beltéri termesztésre, a következők:
- Feketemagos SimpsonTom ThumbGarden BabiesMerlotBaby OakleafSalad BowlLolla RosaVörös szarvas nyelv
Az Arugula, a Mesclun keverékek és a spenót szintén hajlamosak beltéri termesztésre.
Betakarítási tippek
Négy-hat hét elteltével a salátanövények körülbelül négy hüvelyk magasak és készen állnak a betakarításra. Próbáljon reggel betakarítani a salátát, mivel ez az, amikor a növény leginkább hidratált és erõs. Éles kerti ollóval vagy ollóval kezdje el a saláta betakarítását kívülről, és dolgozzon befelé, a salátaleveleket közvetlenül a talaj fölé hasítva. Ne betakarítsa az egész növényt egyszerre, ehelyett vágja le egyszerre három-négy levelet és hagyja érintetlenül hagyni a saláta növényének koronáját (vagy középső részét), hogy fokozza a teljes terméshozamát. Mivel a fedett saláta növények folyamatosan növekednek és érnek, a saláta növényének koronájának hagyása lehetővé teszi a külső levelek újratelepítését és újrahasznosítását. A salátának két héten belül újra készen kell állnia a betakarításra.
Mivel a saláta romlandó, próbáljon csak azt betakarítani, amelyre azonnal szüksége lesz. A saláta levelek csak három-hét napig tartanak a hűtőben, miután levágták őket a növényről.
