aires fotózás / Getty Images
A hegedűs páfrányok egyre népszerűbbek, mind az éttermi menükben, mind a gazda piacán. Ezeket a népszerű, klasszikus páfrányokat tisztelik az ízléses, feltörekvő tavaszi szárnyak és az impozáns, váza alakú szokásaik miatt. A hegedűk - a szorosan tekercselt, új tavaszi szárnyak - egész évben csak néhány hétre állnak rendelkezésre. Ízük csodálatosan enyhén párolt és vajjal tálalva. Gőzölés előtt távolítsa el a keserű, vörösesbarna, páfrány bevonatot. A hegedűk nem szabad frissen enni. Először főzni kell a shikimin sav eltávolításához.
A hegedűk még több antioxidánst tartalmaznak, mint a fekete áfonya, omega-3 zsírsavakkal és élelmi rostokkal vannak ellátva, alacsony nátriumtartalmúak, valamint A- és C-vitamint, niacint, káliumot, foszfort, vasat és magnéziumot tartalmaznak.
A Fiddlehead páfrányok indítása
A hegedűfejű páfrányokhoz tartozó koronákat meg lehet vásárolni a helyi óvodaból vagy postai úton megvásárolható kertészeti katalógusból, és tavasszal el lehet ültetni, miután a fagyveszély elmúlt, de gyakran rendelkezésre állnak a növekedési időszak során, akár csupasz gyökérként, akár cserepes növényként. Gyakran dísznövényként értékesítik a helyi kertészeti központ vagy óvoda évelő osztályában.
Ez a páfrányfaj a föld alatti futók által terjed. Helyezze a növényeket körülbelül 2-3 lábnyira egymástól. Az új növények a fő gyökérből fejlődnek ki, és feloszthatók, mozgathatók vagy helyükre hagyhatók.
Növekvő hegedűs páfrányok
A hegedűfejű páfrányok inkább a világos vagy részleges árnyékot részesítik előnyben, de tolerálják a teljes árnyékot vagy a teljes napfényt, ha a talaj nedves marad. A talajnak átlagosnak kell lennie termékenynek, humuszban gazdagnak, semlegesnek savasnak és nedvesnek. Adjon komposztot az ültetési lyukhoz, hogy enyhén savas talaj legyen.
A páfrányok nedvessége meglehetősen kritikus. Ha a terület hajlamos a kiszáradásra, fontolja meg egy vastag talajtakaró alkalmazását a növények alapja körül, és esetleg egy talajtakaró alatt eltemetett áztatótömlőt egy időzítőn, hogy a gyökerek és a talaj folyamatosan nedves maradjon. A levelek megsérülhetnek, ha a talaj nem elég nedves.
A Fiddlehead páfrányok betakarítása
A betakarítás megkezdése előtt hagyja, hogy a növények néhány évre beépüljenek. Válasszon új takarókat tavasszal, miközben már kezdenek forgni, gyakran májusban, de a növekedési időszak hosszától, az utolsó fagydátumtól és az időjárási viszonyoktól függően változik. Az érett struccpáfrányok átlagosan 7 szárnyot termelnek. A hegesztőfejek szedésekor győződjön meg arról, hogy növényenként legfeljebb 3 (legfeljebb a felét) válasszon, hogy a növény elegendő lombozat-felülete lehetővé tegye a fotoszintetizálódást és az egész növekedési időszakban való virágzást.
Fiddlehead páfrányproblémák és kártevők
Ezek a páfrányok ritkán szenvednek bármilyen problémától.
Tippek a Fiddlehead páfrányok növekedéséhez
Ezek a páfrányok értékelik a nedves erdei kertet, és gyakran vadon növekszenek az erdei patakok és patakok mellett. A hegedűfejű páfrányok árnyékos határokban is hasznosak és gyorsan elterjednek. Ha van egy kerti ágya egy ereszcsatorna lefolyó közelében, ezek a páfrányok abszolút virágzik ott.
Ajánlott Fiddlehead páfrányfajták
A strucc páfrány ( M. struthiopteris vagy M. pensylvanica ) egy enyhén ívelt, tollú kerek kör alakú fürtöt alkot. A szaporító spórákkal borított, merev, barna, termékeny csíkok nyár végén ragadnak meg a klaszter közepén, és télen is fennállnak. Népszerű választásuk a szárított elrendezésekhez.
