S&C Design Studios
- Összesen: 30 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 jar (30 adag)
Igen, lehet vásárolni egy üveget maraschino meggyről, de a maraschino cseresznye előállításának szokásos eljárása manapság sok vágyat hagy. Gyakran töltik őket mesterséges színezékekkel, édesítőszerekkel, és őszintén szólva, kicsit zavarodnak. Miért tönkretenne egy tökéletes jó koktélt egy alacsonyabb színű körettel? A köretnek állítólag javítania kell italokat, nem pedig csökkentenie. Ahelyett, hogy elkényezteti ezeket a mutáns cseresznyeket, gondoljon arra, hogy otthon készítse a sajátját. Hihetetlenül egyszerű, és ezek a csinos kis cseresznye azok, amelyekre bele akarsz rágni!
Ez a módszer hasonló a maraschino cseresznye előállításának eredeti módszeréhez. Tartósítószerként maraschino likőröt használ, és a cseresznye csak pár hét alatt elkészül. Egy tétel elég hosszú ideig tart, és elkészíthet annyi vagy annyi, amennyit csak akar.
Hozzávalók
- 1 font cseresznye (friss, kimagozott)
- 750 ml-es palack maraschino likőr
- 2 teáskanál cukor
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Helyezze a cseresznye és a cukor a szorosan lezáró fedővel ellátott konzervüvegekbe. A cseresznye meg kell töltenie a tartályt, de nem szabad beletenni.
Öntsön maraschino likőröt a tégelyekbe, hogy teljesen megfedjék a cseresznye, és alaposan rázzuk fel, hogy feloldódjon a cukor. A cseresznye lebeg, így ezt szemgolyóval kell kezelnie, bár a 30 másodperces rázás általában elég jól működik.
Hűtőszekrényben 1-2 hétig, óvatosan rázva az egyes üvegeket naponta kétszer.
1 hét után tesztelje a cseresznye meggyőződését arról, hogy elérték-e a kívánt ízét.
tippek
- Ha több cseresznye van, mint amennyire kényelmesen illeszkedik az üvegedénybe, akkor használjon egy második üveget a fennmaradó részre. Az, hogy hány üveget igényel, a cseresznye és a használt üvegek méretétől függ. Tárolja a kész maraschino-t az eredeti üvegekben és tartsa hűtve. A likőr továbbra is megőrzi őket, így jó hosszú ideig jónak kell lenniük.
Sok módszer házi maraschinos készítésére
A Maraschino likőr csak egy a sok szeszes ital közül, amelyekkel maraschinokat készíthet otthon - bár vegye figyelembe, hogy a likőr mare-uh-SKEE-nem , a cseresznye pedig mare-uh-SHEE-nem . A Maraschino likőr jó lehetőség, mert természetesen javítja a gyümölcsök ízeit. Brandy, vodka és rum szintén népszerű folyadék.
Számos házi recept létezik a maraschino meggyre, és ez az egyik legalapvetőbb és legegyszerűbb. Más módszerek között szerepelhet különféle színezőanyagok hozzáadása vagy hagyományos konzervkészítési módszerek, hosszabb elkészítési idő, fölösleges ízesítő-összetevők és az érintett tényezők más variációi. Minden bizonnyal alkalmazhat ezek közül bármelyiket, és elkészítheti saját meggyét.
A cseresznye kiválasztása és felszerelése
A savanyú Marasca cseresznye az eredeti "maraschino", és kiváló választás marad. Nyugodtan használjon bármilyen kívánt cseresznyefajtát. A Bing cseresznye jó lehetőség az édes cseresznye fajták között.
Sok cseresznye tavasszal és nyáron érkezik, de egész évben figyelni kell a piacot. Ha jó áron talál nagyszerű cseresznye, fontolja meg a készleteket. Egy elegendő mennyiségű maraschino-sorozat a következő cseresznyeidőszakig tarthat.
Míg a fagyasztott cseresznye készíthet elfogadható maraschino cseresznyét, jobban fogja megtapadni friss cseresznye. Még a legszebb fagyasztott cseresznye is jól néz ki egy koktélpohárban.
Távolítsa el a fájdalmat a párolásból
Ha a cseresznye nem bélyegzett, akkor érdemes befektetni egy cseresznye piterbe. A koktélokban cseresznye (cseresznye vagy szár nélkül) várható. Miközben a cseresznyefajtákat a konyhájában már található eszközökkel is bemélyedheti, látni fogja, hogy egy jó kesztyű sokkal gyorsabbá teszi ezt a feladatot.
Ismeri a likőröket az italokból?Recept címkék:
- cseresznye
- Amerikai
- születésnapok
- ital
