Nacivet / Photographer's Choice RF / Getty Images
A pomelók megvásárolhatók a legtöbb ázsiai piacon, és néha a szokásos szupermarketekben és élelmiszerboltokban, lakóhelyétől függően. A pomelók édesebbek és enyhébbek, mint a grapefruit, és gyakran lédúsak, plusz nagyon alacsony kalóriatartalmúak.
Megjelenés
Pomelót puszta méretének tekintik a citrusfélék királyságának királya. Néhány fajta kis kosárlabda méretű, míg mások óriási grapefruitnak tűnnek. A pomelók színe szintén változhat, a külső sötétzöldtől a korall-narancs színig, néha sárgáig. A bőr nagyon vastag (legfeljebb 2 hüvelyk) vagy vékonyabb lehet, a hibridtől függően. Néhányan a tetejére keresnek (ahol a szár csatlakozik a fához), mások teljesen kerek. A belső gyümölcs színe fehér és rózsaszín.
Táplálkozás / kalória
Más citrusfélékhez hasonlóan a pomelókban magas a C-vitamin tartalma (egy adag 1 - 1/1/2 csésze több, mint az ajánlott C-vitamin bevétel). A pomelók vasat, élelmi rostokat és fehérjét is tartalmaznak, ám a pomelo nagyon alacsony kalóriatartalmú: 100 gramm pomeló (3, 53 uncia) csak 38 kalóriát tartalmaz.
Ahol a pomelók nőnek
A pomelók Thaiföldön (ahol "sum-oh" néven ismertek) és Délkelet-Ázsiában, valamint Mexikóban (spanyolul toronja néven ismertek) és Kaliforniában termesztik . Thaiföld és Kína mellett Kalifornia ma is az egyik legnagyobb gyümölcstermelő.
Vágás Nyissa ki a Pomelo készüléket
D.Schmidt
Sokkal jobb szerencséje lesz egy pomelo nyitott vágása, ahelyett, hogy narancsként hámozná. A kezdéshez tartsa a pomelót az oldalán. Egy éles késsel vágja le a szár végét, hogy lapos tetejét képezzék a pomelón.
Most pontozza a pomelót úgy, hogy feldarabolja a bőrt (lehet, hogy mélyre kell vágnia, hogy átjuthasson a külső héjon, amely vastagsága legfeljebb két hüvelyk lehet). Végezzen hasonló vágásokat a pomelo külső részén, ahogy az a képen látható. Ezután hámozza le a bőrt (mint például egy banánt).
Távolítsa el a héjat
D.Schmidt
Teljesen távolítsa el a pomelót a külső héjából / héjából, és dobja el a vastag héjat. Most lehetősége van választani: vagy lehúzza az egész fehér bőrt az egész pomelótól (az itt látható módon), vagy előbb szétválaszthatja úgy, hogy a hüvelykujját a tetejére nyomja, és az oldalakat lefelé húzza. Most részekre bonthatja, és az egyes részekből eltávolíthatja a fehér héjat (ebben a szakaszban olyan, mint egy narancs elkészítése; használja a kívánt módszert).
Tálaljuk vagy főzzük a Pomelo-val
D.Schmidt
A pomelót részekre bontva távolítsa el a keserű fehér héját, amennyire csak lehetséges. Vegye figyelembe, hogy a gyümölcs színe fehér és rózsaszín között változhat, a vásárolt fajtától / hibridtől függően. A pomelo készen áll arra, hogy frissen fogyaszthassa vagy felhasználja a főzéshez. Thaiföldön a friss pomelót gyakran fogyasztják, csak egy kis sóval és a chilivel meghintve.
