Diana Rattray
- Összesen: 63 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 48 perc
- Hozam: 10 adag
Ez a kenyér, a jalapeño cheddar gyors kenyér tökéletes kenyér, hogy vegyen részt egy partin, potluck vacsorán vagy farokkísérő rendezvényen. Ez egy kiváló kenyér, amelyet mexikói ételekkel, kiadós chilivel vagy levestel vagy babbal szolgálnak fel. Kis mennyiségű fokhagymapor hozzáadja a kellemes ízeket. És imádni fogja a sütőből származó kínzó aromákat!
A kenyér egyszerű, mindennapi kamra hozzávalókból készül, rengeteg apróra vágott sajttal és apróra vágott friss jalapeño chili paprikával. A gyors kenyér sütött sütőporral vagy szódaval, nem élesztővel, így nem várhat hosszú emelkedés; készen áll arra, hogy bemenjen a sütőbe, amint a tésztát összekeverik.
A kenyér az ízlése szerint is beállítható. Fontolja meg a mexikói stílusú sajtkeverék használatát a sima cheddar helyett. Vagy adjon hozzá néhány apróra vágott zöldhagymát, hogy zöld színű legyen. Egy evőkanál vagy kettő finoman apróra vágott paprika vagy darált forró piros Fresno paprika néhány színes lehetőség.
Hozzávalók
- 2 csésze / 9 uncia univerzális liszt
- 4 teáskanál sütőpor
- 1 evőkanál cukor (vagy azzal egyenértékű helyettesítő)
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál só
- 6 uncia apróra vágott éles cheddar sajtot
- 1 jalapeño paprika (vagy több, darált)
- 1 nagy tojás
- 1 csésze tej
- 3 evőkanál olvasztott vaj
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Diana Rattray
Melegítse elő a sütőt 350 ° C-ra. Zsírozzon és lisztezzen egy 8-1 / 2-szeres 1/2 hüvelykes kenyeret.
Diana Rattray
Keverő tálban egyesítse a lisztet, a sütőport, a cukrot, a fokhagymát és a sót; keverje meg, hogy alaposan megkeveredjen.
Diana Rattray
Keverje hozzá az aprított sajtot és a darált jalapeño borsot a lisztkeverékhez.
Diana Rattray
Külön tojásban keverje meg a tojást a tejjel. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, és habverjük fel a keverékhez.
Diana Rattray
Adjuk hozzá a tej és a tojás keveréket a száraz keverékhez, és keverjük addig, amíg megnedvesedik. Ne keverje túl. A tészta vastag lesz.
Diana Rattray
A tésztát öntsük az előkészített kenyér serpenyőbe.
Diana Rattray
Süssük a kenyeret 45-50 percig, vagy amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta ki nem válik.
Diana Rattray
Hűtsük le a serpenyőben a serpenyőben. Vegye ki a lehűtött kenyeret a serpenyőből, hogy feldarabolja és tálalja.
tippek
- A sütőpor és / vagy a szódabikarbóna növeli a gyors kenyerek és muffinok erejét, és ezeket a nedves hozzávalók hozzáadása előtt mindig alaposan össze kell keverni a többi száraz hozzávalóval. Amint a nedves és a száraz keveréket egyesítik, megkezdődik az emelkedés. Mielőtt befejezné a tésztát, ellenőrizze, hogy a sütő előmelegített-e, és az edény meg van zsírozva és készen áll-e.
Recept variációk
- Enyhe chili sajtos kenyér: Cserélje ki a darált jalapeño paprikát enyhébb Anaheim chili paprikára. További melegítéshez adjon hozzá kb. 1/8–1 / 4 teáskanál cayenne paprikát a tésztához.
Recept címkék:
- kenyér
- villásreggeli
- Amerikai
- családi vacsora
