john juhászkutya / Getty Images
- Összesen: 35 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 142 | Kalória |
| 4g | Zsír |
| 22g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 142 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 4g | 5% |
| Telített zsír 1g | 7% |
| Koleszterin 6 mg | 2% |
| Nátrium 318 mg | 14% |
| Összes szénhidrát 22 g | 8% |
| Élelmi rost 4g | 15% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 127 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ne hagyja, hogy ez a kedves brokkoli leves receptje „alacsony zsírtartalmú” címkéje kikapcsolja. Ugyanaz a krémes, mint a zsírtartalmú változat, és bármilyen évszakot kielégít önmagában ebédre vagy a teljes étkezés kezdőjére.
A test alacsony zsírtartalmú levesekhez adásának az a trükk, ha burgonyát és kevés alacsony zsírtartalmú vagy nem zsírtartalmú tejet használunk, majd keverjük össze.
Hozzávalók
- 2 teáskanál olívaolaj
- 1/2 közepes hagyma / 3/4 csésze (apróra vágva)
- 1 szár zeller (apróra vágva)
- 1 közepes Yukon Gold burgonya (hámozott és kockás)
- 4 csésze friss brokkoli (beleértve a szárot, apróra vágva)
- 2 csésze alacsony nátriumtartalmú, zsírmentes csirkeleves (vagy zöldségleves)
- 1 1/2 csésze zsírmentes tej
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Hevítse az olajat közepes lángon egy leveskannában vagy holland sütőben.
Finoman pirítsa meg a hagymát és a zellert 3-4 percig, amíg a hagyma meglágyul.
Adjunk hozzá burgonyát és apróra vágott brokkolit, majd a húslevest és a tejet. Forraljuk, majd csökkentsük a hőt, fedjük le és főzzük 20 percig, vagy amíg a zöldségek meg nem gyengülnek.
Hagyja, hogy a leves kissé lehűljön, majd 2-3 részletben adagolja a turmixgépbe, és keverje egyenletesen. Tegye vissza a levest az edénybe, és óvatosan melegítse fel, amíg készen áll a tálalásra.
Vigyázzon, ha forró összetevőket kever
A gőz gyorsan megnő a turmixgépben, és az összetevők mindenhol fröccsent, vagy égési sérülést okozhatnak. Ennek elkerülése érdekében töltse fel a turmixgépet a felfelé csak egyharmaddal, szellőztesse a tetejét, és keverés közben fedje le egy hajtogatott konyhai törölközővel.
Mit kell szolgáltatni a krémes brokkoli leveshez
Még akkor is, ha ezt a levest önálló ételként kívánja szolgálni, minden krémes ételnek kissé ropogós ízkontrasztot kell tartalmaznia. De ne szabotálja az alacsony zsírtartalmú témát azáltal, hogy hagyományos kenyérsüteményeket szolgál fel, hogy belemerüljön a levesbe vagy a tetejére meghintött krutonnal. Ehelyett válassza az egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú oldalt.
Kipróbálhatja a leves adagolását néhány evőkanál reszelt alacsony zsírtartalmú sajttal vagy 1 uncia egészséges zsírtartalmú magokkal, például mák, tök, napraforgó vagy lenmag. A vetőmag nyers, pörkölt vagy szárított lehet, és egészséges adagot tartalmaz rostot és fehérjét, valamint az egészséges zsírokhoz, amire mindenkinek szüksége van.
A crudités köret, például sárgarépa, zeller, jicama, paprika szeletek szintén biztosítja a nagyon szükséges ropogást.
Ha valami lényeges dolgot keres az alacsony zsírtartalmú leveshez, és szeretné folytatni a zöld témát, ez a tavaszi tavaszi tekercs tökéletes lenne. Friss spárgaból, pillangóborsóból, retekből és zöld fokhagymából, valamint hajtásokból és gyengéd salátákból készül. Adjon hozzá szelet sült tofu-t, apróra vágott sült csirkét vagy buggyantott garnélarátot, hogy hozzáadott proteint nyújtson, de a tavaszi tekercsek ugyanolyan finomak, minden zöldség állapotukban.
A 6 legjobb egészséges étkezés kézbesítési szolgáltatásRecept címkék:
- Brokkoli
- brokkolileves
- ebéd
- Amerikai
