Készítsen palacsintát a semmiből

Készítsen palacsintát a semmiből

Richard Eskite fotózás / Getty Images

A palacsinta készítése otthon ugyanolyan egyszerű, mint a palacsinta főzése. Nem kell külön ínyenc palacsinta serpenyő sem. Egy kis nonstick serpenyő tökéletesen működik.

Íme egy egyszerű lépésről lépésre módszer a palacsinta készítésére. A mellékelt képek pontosan megmutatják, hogyan lehet elkészíteni ezeket a finom ételeket a vendégek vagy a család számára.

Követheti ezt az alapvető kreppreceptet, amely módosítható cukrok hozzáadásához a desszert palacskákhoz.

A krepp tészta készítése

Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images

A lisztet, a tojást, a tejet, a sót, az olvasztott vajat és az opcionális összetevőket egy tálban keverjük fel, amíg sima nem lesz. A tészta vizes lesz.

Melegítsük fel a nem tapadó edényt közepes-magas hőn.

Kanál segítségével öntsünk néhány evőkanálnyi krepp tésztát a serpenyő közepére.

A serpenyő bevonása a tésztával

Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images

Az edény fogantyúján tartva vegye le a tűzről, és forgassa az edényt úgy, hogy a tészta beborítsa az edény alját. Azt szeretné, hogy a bevonat a lehető legvékonyabb legyen. Ha lyukak vannak a kreppben, akkor menjen tovább, és töltsön be további tésztát a serpenyőbe, hogy lefedje őket.

Az edény bevonása - 2. rész

Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images

Lazítsa meg a krepp

leroux.jolandi / Húsz 20

A tészta gyorsan kiszárad és elveszíti fényét. Ideje megfordítani a kreppt.

Nem fém spatulával lazítsa meg a kreppet az edényről.

Krepp megfordítása

Jean-Blaise Hall / Getty Képek

A spatula segítségével hajtsa át a kreppt. Teljesen elfogadható az ujjainak használata, ha szükséges. Ha igazán tehetséges, próbáld meg csak a serpenyő segítségével a kreppét a levegőbe repülni.

Krepp megfordítása - 2. rész

Tony Robins / Getty Images

Fejezze be a krepp átfordítását, és ellenőrizze, hogy az egész krepp alja érintkezik-e a serpenyővel.

Fejezze be a krepp főzését

Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images

Fejezze be a krepp főzését. Csak a második oldal elkészítéséhez kb. 30 másodperc szükséges.

A krepp eltávolítása az edényből

Dave King / Getty képek

Miután a krepp elkészült, óvatosan csúsztassa ki egy tányérra. Ha úgy tetszik, a palacsintákat sütőálló edénybe rakhatja, és melegen tarthatja őket a 195 F-es sütőben.

A krepp kitöltése

istetiana / Getty Images

Itt az ideje, hogy kitöltse a krepp. Helyezze a tölteléket körülbelül egynegyedén a krepp egyik oldalára.

Lehetséges krepp töltések:

• Párolt spárga sonkával édesítve RicottaFagyasztott gyümölcsFöldimogyoróvaj és banánSajt SertéshúsSaláta vagy cseresznye pite töltésÉdesített krémsajt eperrel

A krepp gördítése

Képek / Getty Képek

Az ujjaival tekerje a kreppot a töltelék köré. Helyezze a kreppvarratot oldalával lefelé a tányérra, hogy ne nyíljon ki. A krepp most kész.